Hvad er de forskellige bruschetta -toppings?
Forskellige bruschetta -toppings kan omfatte næsten alt, hvad der kan tilberedes og serveres oven på ristede brødskiver. Traditionelle toppings er ofte tomatbaseret: disse er lavet ved hjælp af terninger med tomater, der er kombineret med forskellige urter og krydderier, såsom basilikum, salt og peber. Der er også adskillige bruschetta -toppings, der kan tilberedes omkring en anden ingrediens, såsom forskellige typer fisk, grøntsager og oste, der er smuldret eller strimlet. Selv søde ingredienser kan bruges til bruschetta, såsom terninger frisk frugt, så længe de let kan serveres på skiver af ristet brød.
bruschetta refererer simpelthen til skiver af ristet brød, der gnides med stykker hvidløg og drinklet med olivenolie. Det er den enkleste og mest basale af mulige bruschetta -toppings, skønt det serveres med en lang række mulige muligheder på brødet. Den traditionelle metode til servering af skålen inkluderer tomat, der er terning og får lov til at dræneFør du blandes med andre ingredienser. Forskellige urter og krydderier kan inkluderes i dette, skønt ingredienser såsom basilikum og timian er ret almindelige, ligesom terninger af hvidløg og hakket løg.
Ud over denne meget basale tilgang er der imidlertid en utrolig bred vifte af mulige muligheder for Bruschetta -toppings, afhængigt af præferencerne for en person, der gør det. Mange forskellige typer grøntsager, for eksempel, kan bruges til at fremstille denne skål. Dette kan omfatte svampe, artiskokhjerter og zucchini, som alle kan serveres rå eller kogt i lidt smør eller olivenolie. Selv forskellige typer kød kan bruges som bruschetta -toppings, såsom jord svinekød, ansjos og andre slags fisk.
Ost kan være en central ingrediens i visse bruschetta -toppings, hvor den kan serveres på flere måder. En stor skive blød ost kan placeres over andre ingredienser på et stykke afBrød og ristede derefter med det, så osten kan smelte. Denne tilgang kan også bruges med strimlede oste. Fastere ostetyper kan smuldres på bruschettaen, ofte blandet med andre ingredienser som terninger med oliven eller svampe.
Der er endda søde bruschetta -toppings, der kan tilberedes, da selve brødet er en ret neutral smag. Frisk frugt kan for eksempel terningerne og blandes i en kompott eller chutney og derefter spredes på ristet brød. Hvidløg kan udelades af denne type præparat, og andre typer frugt som figner og rosiner fungerer også ganske godt.