Hvad er de forskellige typer krydret tofu mad?

krydret tofu kan klassificeres i mange typer og er ofte kategoriseret efter oprindelseslandet, tofu -strukturen eller den type skål, som den bruges i. En krydret tofu -skål er både en krydret skål, der er lavet med tofu og en skål lavet med tofu, der er krydret. På restauranter kan lånere ofte bestille tofu -retter med lave, mellemstore eller høje niveauer af spiciness. Tofu, der er krydret, vises ofte i gryderetter, supper og omrør stegte retter.

Mange verdens køkkener har traditionelle krydret tofu -retter. Lande, hvorfra populære krydret tofu -retter stammer fra, er mange, men inkluderer Nord- og Sydkorea, Japan og Kina. Retter, der indeholder denne ingrediens, inkluderer varm og krydret tofu, krypteret varm tofu og krydret karamelliseret tofu. En anden populær måde at forbruge denne ingrediens på er i en krydret tofu -hotpot.

krydret tofu kan fremstilles med alle forskellige strukturer af tofu, herunder firma, blød og tør tofu. Disse retter kan laves med kød, eller de kan være vegetariske eller veganske. VEgetariske retter indeholder ikke kød, men de kan indeholde æg eller mejeri, som omrøring med æg og tofu. Veganske retter indeholder ingen animalske produkter og bruger ofte tofu i stedet for kød.

Nogle krydret tofu -retter kan være mildt krydret, mens andre kan være moderat krydret eller næsten uudholdeligt krydret. Mange restauranter har et nummer- eller niveau -system til at hjælpe skytshelgen med at bestille hans krydret skål efter smag. Dette giver kokken en guide, så han kan sikre, at både en nybegynder og en erfaren eater med krydret retter får mad, der er tilfredsstillende for deres smag.

Det krydret element i disse retter er Chile -peber. Nogle retter kræver tørrede varme peberfrugter, mens andre kræver en fælles krydderi af chile og hvidløg i en pasta. Nogle kokke øger varmen i disse retter med varme saucer lavet med eddike, chile og aromaer som salt, sort peber og hvidløg.

tofu er i det væsentlige curdled sojamælk. JapanerE og koreanske køkkener tjener traditionelt blød tofu, der er curdled med frisk havvand, men kommerciel tofu fremstilles oftest ved hjælp af enzymer. Det bruges i en række retter, herunder appetitvækkere, forretter og desserter. Blød tofu er især populær som en dessertemne, fordi dens struktur ligner yoghurt eller budding, hvilket gør det til et godt valg til brug i en sød skål.