Hvad er begravelses kartofler?
Begravelses kartofler er det kaldenavn, der gives til en kartoffelgryderet, der traditionelt serveres som en side-opvaskemiddel ved post-burial måltider blandt dem, der er en del af Mormon-religionen. Mormon begravelses kartofler er imidlertid ikke kun en begravelsesstap, men serveres også på kirkemiddage, julemåltider og andre sociale sammenkomster blandt mormoner. Med hensyn til opskriften ligner begravelses kartofler sig til kartofler au gratin, da både gryderetter er enkle at fremstille og bestå af en cremet kartoffelskål toppet med en bagt skorpe.
kartofler er den vigtigste ingrediens i enhver begravelses kartoffelskål. Disse kartofler kan fremstilles med forskellige præparater, såsom skivet eller kuberet. Normalt er kartoflerne imidlertid i hashbrun stil, hvilket betyder, at de er blevet fint terninger. Shredded Hash Browns bruges normalt ikke til at forhindre, at skålen bliver for grødet, når de først var spottet. Enten pakkerede eller frisklavede hashbrune kan bruges. Hvis der imidlertid bruges frosne hashbrunellowed til optøning, før de blev brugt.
De nøjagtige begravelses kartoffelingredienser vil variere noget ved opskrift. Generelt er kartoflerne imidlertid kombineret med smør, creme fraiche og fløde suppe. Fløde kyllingsuppe er oftest brugt, men fløde selleri eller fløde kartoffelsuppe betragtes som en acceptabel erstatning. Strimlet cheddarost og løg blandes også normalt i skålen, før begravelses kartofler skrabes i en bagepande. Fadet toppes derefter med smørede cornflake -krummer eller parmesanost for at danne en gylden topping.
Sundhedsmæssigt kan begravelses kartofler være meget fedt og kalorier. For at skære ned på kalorierne og fedt kan ingrediensudskiftninger foretages. For eksempel kan halvanden halv eller mælk bruges i stedet for smør. I stedet for fløde kyllingsuppe kan der bruges en kyllingebuljong med lavt natrium. For at tykkere bouillonen kan den koges på ovnen i et par miNutes med et par spiseskefulde mel og smør tilsat. Ost-fedt-ost og lysk) kan hjælpe med at sænke den samlede mængde fedt og kalorier, der er inkluderet i hver servering af gryderet.
Udtrykket begravelses kartofler ser ud til at hovedsageligt være i brug blandt mormoner, der bor i staten Utah. Den varme skål ser ud til at gå med en række andre navne blandt mormoner, der bor i andre dele af USA, herunder parti kartofler og kirke kartofler. Fadet er heller ikke isoleret til mormoner, da meget ens kartoffelgryderoller, inklusive kammuslingede kartofler, forbruges af ikke-mormoner rundt om i USA.