Was sind Bestattungskartoffeln?
Begräbniskartoffeln sind der Spitzname eines Kartoffelauflaufs, der traditionell als Beilagenartikel bei Post-Burial-Mahlzeiten unter denjenigen serviert wird, die Teil der mormonischen Religion sind. Mormoner Beerdigungskartoffeln sind jedoch nicht nur ein Grundnahrungsmittel für die Beerdigung, sondern werden auch zu Abendessen in Kirchen, Weihnachtsmahlzeiten und anderen sozialen Versammlungen unter Mormonen serviert. In Bezug auf das Rezept ähneln Trauerkartoffeln den Kartoffeln au Gratin, da beide Aufläufe einfach zuzubereiten sind und aus einem cremigen Kartoffelgericht bestehen, das mit einer gebackenen Kruste abgerissen wird.
Kartoffeln sind die Hauptzutat in jeder Trauerkartoffelschale. Diese Kartoffeln können mit unterschiedlichen Zubereitungen hergestellt werden, wie z. B. geschnitten oder gewürzt. Normalerweise befinden sich die Kartoffeln jedoch im braunen Hash -Stil, was bedeutet, dass sie fein gewürfelt wurden. Verrückte Hash -Browns werden normalerweise nicht verwendet, um zu verhindern, dass das Gericht nach dem Abschluss zu matschig wird. Entweder vorverpackte oder frisch hergestellte Hash -Browns können verwendet werden. Wenn gefrorene Hash -Browns verwendet werden, sind sie jedoch aIch werde vor dem Gebrauch auftauen.
Die genauen Bestattungskartoffelzutaten unterscheiden sich etwas durch Rezept. Im Allgemeinen werden die Kartoffeln jedoch mit Butter, Sauerrahm und Sahne -Suppe kombiniert. Am häufigsten wird eine Hühnersuppe -Sahne verwendet, aber Sellerie- oder Kartoffelsuppencreme gilt als akzeptabler Ersatz. Verschlechter Cheddar -Käse und Zwiebeln werden normalerweise auch in die Schüssel gemischt, bevor die Beerdigungskartoffeln in eine Backpfanne abgekratzt werden. Das Gericht wird dann mit gebutterten Cornflake -Krümeln oder Parmesankäse gekrönt, um ein goldenes Belag zu bilden.
In Bezug auf die gesundheitsbeschäftigte Bestattungskartoffeln können Fett- und Kalorien mit hohem Fett und Kalorien aufweisen. Um die Kalorien und das Fett zu reduzieren, können Zutatensubstitutionen hergestellt werden. Zum Beispiel können halbeineinhalb oder Milch anstelle von Butter verwendet werden. Anstelle von Hühnersuppencreme kann eine Niedrigkeits-Hühnerbrühe verwendet werden. Um die Brühe zu verdicken, kann sie für ein paar MI auf dem Herd gekocht werdenNute mit ein paar Esslöffeln Mehl und Butter hinzugefügt. Fettarme Käse und leichte saure Sahne können dazu beitragen, die Gesamtmenge an Fett und Kalorien, die in jeder Portion des Auflaufs enthalten sind, weiter zu senken.
Der Begriff Begräbniskartoffel scheint hauptsächlich bei Mormonen zu verwenden, die im Bundesstaat Utah leben. Das heiße Gericht scheint eine Reihe anderer Namen unter Mormonen zu verfolgen, die in anderen Teilen der Vereinigten Staaten leben, einschließlich Partykartoffeln und Kirchenkartoffeln. Das Gericht ist auch nicht für Mormonen isoliert, da sehr ähnliche Kartoffelaufläufe, einschließlich der Kartoffeln, von Nicht-Mormonen in den USA konsumiert werden.