¿Qué son las papas fúnebres?
Las papas fúnebres son el apodo dado a una cazuela de papa, que tradicionalmente se sirve como un artículo de guarnición en las comidas post-entorno entre aquellos que forman parte de la religión mormona. Sin embargo, las funeras mormones no son solo un elemento básico funerario, sino que también se sirven en cenas de la iglesia, comidas de Navidad y otras reuniones sociales entre los mormones. Con respecto a la receta, las papas fúnebres son similares a las papas au gratin, ya que ambas guisos son fáciles de hacer y consisten en un plato cremoso de papa cubierto con una corteza horneada.
Las papas son el ingrediente principal en cualquier plato de papa funeraria. Estas papas se pueden hacer con diferentes preparaciones, como en rodajas o en cubos. Por lo general, sin embargo, las papas están en estilo de hash marrón, lo que significa que han sido finamente cortadas en cubitos. Los marrones de hash rallados generalmente no se usan para evitar que el plato se vuelva demasiado blando una vez que se toca. Se pueden usar browns de hash preempaquetado o recién hecho. Sin embargo, si se usan marrones de hash congelados, son unLlowed para descongelar antes de ser utilizado.
Los ingredientes exactos de la papa fúnebre diferirán un poco por receta. En general, sin embargo, las papas se combinan con mantequilla, crema agria y sopa de crema. La crema de sopa de pollo se usa más comúnmente, pero la crema de apio o crema de sopa de papa se considera un sustituto aceptable. El queso y las cebollas cheddar triturados también generalmente se mezclan en el plato antes de que las papas funerarias se raspen en una sartén para hornear. El plato se cubre con manchas de maíz con mantequilla o queso parmesano para formar una cobertura dorada.
Las papas funerarias, en cuanto a la salud, pueden ser ricos en grasas y calorías. Para reducir las calorías y la grasa, se pueden hacer sustituciones de ingredientes. Por ejemplo, la mitad y la mitad o la leche se pueden usar en lugar de mantequilla. En lugar de crema de sopa de pollo, se puede usar un caldo de pollo bajo en sodio. Para espesar el caldo, se puede cocinar en la estufa para unos pocos MINUTS con unas pocas cucharadas de harina y mantequilla agregadas. El queso bajo en grasa y la crema agria ligera pueden ayudar a reducir aún más la cantidad total de grasas y calorías incluidas en cada porción de la cacerola.
El término funerario parece estar en uso principalmente entre los mormones que viven en el estado de Utah. El plato caliente parece ir por varios otros nombres entre los mormones que viven en otras partes de los Estados Unidos, incluidas las papas de fiesta y las papas de la iglesia. El plato tampoco está aislado para los mormones, ya que las cazeras de papa muy similares, incluidas las papas festoneadas, son consumidos por no mormones de los Estados Unidos.