O que são batatas funerárias?
As batatas fúnebres são o apelido dado a uma caçarola de batata, que é tradicionalmente servida como um item de prato em refeições pós-beriais entre aqueles que fazem parte da religião mórmon. As batatas funerárias mórmons não são apenas um item básico funeral, mas também são servidos em jantares da igreja, refeições de Natal e outras reuniões sociais entre os mórmons. Em relação à receita, as batatas funerárias são semelhantes às batatas gratinadas, pois ambas as caçarolas são simples de fazer e consistem em um prato de batata cremoso coberto com uma crosta assada.
As batatas são o principal ingrediente em qualquer prato de batata fúnebre. Essas batatas podem ser feitas com diferentes preparações, como fatiado ou cubado. Geralmente, no entanto, as batatas estão no estilo Hash Brown, o que significa que foram finamente cortadas em cubos. Os marrons de hash ralados geralmente não são usados para impedir que o prato se torne muito piegas uma vez coque. Os marrons de hash pré -embalados ou feitos na hora podem ser usados. Se hash browns congelados são usados, no entanto, eles são umLlowed para descongelar antes de ser usado.
Os ingredientes exatos da batata funerária diferirão um pouco por receita. Geralmente, no entanto, as batatas são combinadas com manteiga, creme de leite e sopa de creme. O creme de sopa de galinha é mais comumente usado, mas o creme de aipo ou creme de sopa de batata é considerado um substituto aceitável. O queijo cheddar ralado e as cebolas também geralmente são misturadas no prato antes que as batatas funerárias sejam raspadas em uma assadeira. O prato é então coberto com migalhas de molho de milho com manteiga ou queijo parmesão para formar uma cobertura dourada.
As batatas funerárias e de saúde podem ser ricas em gordura e calorias. Para reduzir as calorias e a gordura, podem ser feitas substituições de ingredientes. Por exemplo, meio e meio ou leite podem ser usados em vez de manteiga. No lugar de creme de sopa de galinha, pode ser usado um caldo de frango com baixo teor de sódio. Para engrossar o caldo, ele pode ser cozido no fogão por alguns miNutas com algumas colheres de sopa de farinha e manteiga adicionadas. O queijo com baixo teor de gordura e o creme de leite leve podem ajudar a diminuir ainda mais a quantidade total de gordura e calorias incluídas em cada porção da caçarola.
O termo batata fúnebre parece estar principalmente em uso entre mórmons que vivem no estado de Utah. O prato quente parece passar por vários outros nomes entre os mórmons que vivem em outras partes dos Estados Unidos, incluindo batatas e batatas da igreja. O prato também não é isolado aos mórmons, pois caçarolas de batata muito semelhantes, incluindo batatas recortadas, são consumidas por não-mórmons nos Estados Unidos.