Hvad er veganske granola -barer?
Veganske granola -barer er crunchy snacks formet til en bar, der ikke bruger nogen mad, der stammer fra dyr. Almindelige ingredienser inkluderer havre, pustede riskorn, tørret frugt og nødder. Enhver kombination af fødevarer kan føjes til basisbindende ingredienser afhængigt af smagspræferencer og diætbegrænsninger af kokken og tilgængeligheden af fødevarer i pantry. Opskrifter på disse granola-barer fås i bage- og ikke-bake-versioner.
En vegansk diæt består primært af fødevarer, der stammer fra planter. Ligesom vegetarer foretrækker veganere ikke at spise mad, der kom fra et dyr, som kød. De vælger også ikke at spise nogen dyrebi-producenter, såsom æg, mælk, smør, honning og ost, blandt andre mejeriprodukter. Mange veganere nægter også at bruge animalske produkter i deres daglige liv, og undlade at bruge læder, pelse og kosmetik, der kan indeholde dyreolier. Opskrifterne på veganske granola -barer er designet til at passe ind i denne livsstil, såvel som enS giver en lille kilde til protein og fiber.
Den basisingrediens, der bruges i de fleste veganske granola -barer, er havre. Nogle opskrifter kræver muligvis rullet havre, mens andre bruger øjeblikkeligt. Havre kombineres ofte med puffede riskorn for at skabe en let, men betydelig bindingsbase til de anvendte ekstra fødevarer. Tørret frugt, nødder, chokoladechips og frø er almindelige valg for tilsætningsstoffer i denne type mad.
Flydende sødestoffer, nøddesmør, kanel og søde ekstrakter kan tilsættes til opskriften. Disse ingredienser afbalancerer de velsmagende smag af nødder og frø og forbedrer den noget basale smag, der leveres af havre og puffede riskorn. De kan også bruges til at gøre de veganske granola -barer mere tiltalende for yngre appetit. Grundlæggende opskrifter findes i veganske og vegetariske kogebøger såvel som via internetsøgninger. De kan ændres, så de passer til enhver smag og appetit, somgodt som diætbehov.
Disse søjler kan bages i ovnen, eller når du bruger møtrikskør som et bindende middel, kan det få lov til at indstille på en kølig bordplade. Veganske granola-barer uden bager har en tendens til at være sej i sammenligning med deres bagt kolleger. Blandingen skal presses fast i bagepladen inden indstilling eller kogning for at sikre, at alle ingredienser er tilstrækkeligt komprimeret. Hvis der er for meget luft tilbage i blandingen, har kanterne på stængerne en tendens til at smuldre og ikke holde deres form godt.