Que sont les barres granola végétaliennes?
Les barres de granola végétaliennes
sont des collations croquantes en forme de bar qui n'utilisent aucun aliment dérivé des animaux. Les ingrédients courants comprennent l'avoine, les grains de riz soufflé, les fruits secs et les noix. Toute combinaison d'aliments peut être ajoutée aux ingrédients de liaison de base en fonction des préférences gustatives et des restrictions alimentaires du cuisinier et de la disponibilité des aliments dans le garde-manger. Des recettes pour ces barres granola sont disponibles dans les versions de cuisson et sans cuisson.
Un régime végétalien se compose principalement d'aliments dérivés de plantes. Comme les végétariens, les végétaliens préfèrent ne pas manger de nourriture provenant d'un animal, comme la viande. Ils choisissent également de ne pas manger de bi-produits animaux, comme les œufs, le lait, le beurre, le miel et le fromage, entre autres produits laitiers. De nombreux végétaliens refusent également d'utiliser des produits d'origine animale dans leur vie quotidienne et de s'abstenir d'utiliser du cuir, des fourrures et des cosmétiques qui peuvent contenir des huiles animales. Les recettes pour les barres de granola végétaliennes sont conçues pour s'adapter à ce style de vie, ainsi qu'unS Fournit une petite source de protéines et de fibres.
L'ingrédient de base utilisé dans la plupart des barres de granola végétalien est de l'avoine. Certaines recettes peuvent appeler à l'avoine roulée, tandis que d'autres utilisent instantanément. Les avoines sont souvent combinées avec des grains de riz gonflés pour créer une base de liaison légère mais substantielle pour les aliments supplémentaires utilisés. Les fruits séchés, les noix, les pépites de chocolat et les graines sont des choix courants pour les additifs dans ce type de nourriture.
Les édulcorants liquides, le beurre de noix, la cannelle et les extraits sucrés peuvent être ajoutés à la recette. Ces ingrédients équilibrent les saveurs salées des noix et des graines, et améliorent les goûts quelque peu de base fournis par les grains de riz et soufflé. Ils peuvent également être utilisés pour rendre les barres granola végétaliennes plus attrayantes pour les appétits plus jeunes. Des recettes de base peuvent être trouvées dans les livres de cuisine végétaliens et végétariens, ainsi que grâce à des recherches sur Internet. Ils peuvent être modifiés pour s'adapter à tout goût et à l'appétit, commeainsi que les besoins alimentaires.
Ces barres peuvent être cuites au four, ou lors de l'utilisation de beurres de noix comme agent de liaison, peut être autorisé à régler sur un comptoir frais. Les barres de granola végétaliennes sans cuisson ont tendance à être moelleuses par rapport à leurs homologues cuits au four. Le mélange doit être pressé fermement dans le plat de cuisson avant de se régler ou de cuisiner pour s'assurer que tous les ingrédients sont adéquatement compactés. Si trop d'air reste dans le mélange, les bords des barres ont tendance à s'effondrer et à ne pas bien tenir leur forme.