Hva er veganske granola -barer?

Veganske granola -barer er knasende snacks formet til en bar som ikke bruker mat avledet fra dyr. Vanlige ingredienser inkluderer havre, puffede riskorn, tørket frukt og nøtter. Enhver kombinasjon av mat kan tilsettes basisbindingsingrediensene avhengig av smakens preferanser og kostholdsrestriksjoner av kokken, og tilgjengeligheten av matvarer i spiskammeret. Oppskrifter på disse granola-barene er tilgjengelige i Bake- og No-Bake-versjoner.

En vegansk kosthold består hovedsakelig av mat avledet fra planter. I likhet med vegetarianere, foretrekker veganere å ikke spise mat som kom fra et dyr, som kjøtt. De velger også å ikke spise noen dyreprodukter, for eksempel egg, melk, smør, honning og ost, blant andre meierimatvarer. Mange veganere nekter også å bruke animalske produkter i hverdagen, og avstå fra å bruke skinn, pelsverk og kosmetikk som kan inneholde dyreoljer. Oppskriftene på veganske granola -barer er designet for å passe inn i denne livsstilen, så vel som enS gir en liten proteinkilde og fiber.

Baseingraviasjonen som brukes i de fleste veganske granola -barer er havre. Noen oppskrifter kan kreve rullet havre, mens andre bruker øyeblikkelig. Havnen er ofte kombinert med puffede riskorn for å skape en lys, men betydelig bindende base for de ekstra matvarene som brukes. Tørket frukt, nøtter, sjokoladeflis og frø er vanlige valg for tilsetningsstoffer i denne typen mat.

Flytende søtstoffer, nøttesmør, kanel og søte ekstrakter kan tilsettes oppskriften. Disse ingrediensene balanserer ut de salte smakene til nøttene og frøene, og forbedrer den noe grunnleggende smaken som er gitt av havre og puffede riskorn. De kan også brukes til å gjøre de veganske granola -barene mer tiltalende for yngre appetitt. Grunnleggende oppskrifter finner du i veganske og vegetariske kokebøker, så vel som gjennom internettsøk. De kan endres for å passe til enhver smak og appetitt, somvel som kostholdsbehov.

Disse stengene kan bakes i ovnen, eller når du bruker mutter -smør som et bindemiddel, kan få lov til å stille på en kjølig benkeplate. No-bake veganske granola-barer har en tendens til å være seige i sammenligning med de bakte kollegene. Blandingen skal trykkes godt inn i ildfast form før innstilling eller matlaging for å sikre at alle ingrediensene er tilstrekkelig komprimert. Hvis for mye luft forblir i blandingen, har kantene på stengene en tendens til å smuldre og ikke holder formen godt.