Co jsou veganské granolové bary?

Veganské müsli jsou křupavé občerstvení ve tvaru baru, který nepoužívá žádné potraviny odvozené od zvířat. Mezi běžné ingredience patří oves, nafouknutá rýžová zrna, sušené ovoce a ořechy. Jakákoli kombinace potravin může být přidána do základních složek vázajících se v závislosti na preferencích chuti a dietním omezením kuchaře a dostupnosti potravin ve spíži. Recepty pro tyto granolové bary jsou k dispozici ve verzích pečení a bez pečení. Stejně jako vegetariáni, vegané raději nejíst žádné jídlo, které pochází ze zvířete, jako je maso. Rovněž se rozhodnou nejíst žádné zvířecí bi-produkty, jako jsou vejce, mléko, máslo, med a sýr, mimo jiné mléčné potraviny. Mnoho veganů odmítá také používat jakékoli živočišné produkty ve svém každodenním životě a zdržet se používání kůže, kožešin a kosmetiky, které mohou obsahovat zvířecí oleje. Recepty na veganské mřížerové bary jsou navrženy tak, aby se vešly do tohoto životního stylu, stejně jako aS poskytuje malý zdroj bílkovin a vláken. Některé recepty mohou vyžadovat válcované oves, zatímco jiné používají okamžik. Oves se často kombinuje s nafouknutými rýžovými zrny, aby se vytvořila lehká, ale podstatná vazebná základna pro další použité potraviny. Sušené ovoce, ořechy, čokoládové lupínky a semena jsou běžnými volbami pro přísady v tomto typu potravy.

Kapalinové sladidla, ořechové máslo, skořice a sladké extrakty lze přidat do receptu. Tyto ingredience vyvažují pikantní chutě ořechů a semen a zvyšují poněkud základní chutě poskytované oves a nafouknutými zrny rýže. Mohou být také použity k tomu, aby veganské granolové bary byly přitažlivější pro mladší chuť k jídlu. Základní recepty lze nalézt ve veganských a vegetariánských kuchařkách, jakož i prostřednictvím vyhledávání na internetu. Mohou být upraveny tak, aby vyhovovaly jakémukoli chuti a chuti k jídlu, jakostejně jako dietní potřeby.

Tyto tyče mohou být pečeny v troubě, nebo při použití maticových másí jako vazebného činidla, lze nechat nastavit na chladnou desku. Veganské granolové bary no-bake mají tendenci být žvýkací ve srovnání s jejich pečenými protějšky. Směs by měla být před nastavením nebo vaření pevně přitlačena do pekáče, aby se zajistilo, že všechny ingredience jsou přiměřeně zhutněny. Pokud ve směsi zůstává příliš mnoho vzduchu, hrany tyčí mají tendenci se rozpadat a nedrží svůj tvar dobře.