Hvad er de vigtigste køkkenværktøjer?
Erhvervelse af de vigtigste køkkenværktøjer er et maraton, ikke en sprint. Unge voksne, der leverer deres første lejligheder, kan komme forbi med et par nonstick -pander og en gaffel. Nygifte modtager ofte væsentlige ting såsom køkkengrej, bageri og køkkenværktøj som bryllupsgaver. Homemakers tilføjer til denne samling af køkkenværktøjer over tid og til sidst ejer en jordbærcorer eller muskatnød, når de går helt tilbage fra madlavning.
Så hvad er de vigtigste køkkenværktøjer at eje? Hver koks tjekliste kan variere, men der er nogle vigtige udstyr, som alle skal have for at tilberede ordentlige måltider. På de enkleste termer skal rå ting omdannes til kogte ting, og store ting skal omdannes til små ting. Dette er de grundlæggende principper bag de fleste køkkenværktøjer.
Et af de vigtigste køkkenværktøjer er multi-purpose manualen kan åbner. Der er simpelthen ingen anden måde at åbne mest dåse fødevarer på og en separat flaskeÅbner eller kirke -nøgle er normalt et af de første køkkenværktøjer, der forsvinder i en nødsituation. En kvalitetsvejledning kan åbner vil vare i årevis med minimal vedligeholdelse og give husejere mulighed for at åbne dåser, selv når der ikke er nogen husholdningsmagt til rådighed. En multifunktionsvejledning kan åbner er et af de mest vigtige køkkenværktøjer til alle faser af voksenliv.
Knive er også vigtige køkkenværktøjer, da de hjælper med både madlavning og service. Et sæt bøfknive er vigtigt for at skære gennem kød og andre fibrøse fødevarer. En kvalitetskokkekniv er alsidig nok til at hugge grøntsager, udskæring af kød og endda ru skrælning. Andre vigtige knive, der skal eje, er paring af knive til behandling af frugt og grøntsager, filetknive til tilberedning af kød- og fiskedele og en slagterkniv til nedbrydning af stort kød.
Til tilberedning af rå mad er skrælere og grader også vitalien af køkkenværktøjer. En grøntsagsskræler kan lave kort arbejde med skrælning af gulerødder, kartofler, agurker og andre rå grøntsager med skind eller skræl. Mad som hårde oste og hele krydderier kan muligvis reves, så et river med flere forskellige klinger er også et vigtigt køkkenværktøj. Mange begyndende kokke starter med et firsidet grader med et groft riv, fint rivt rivende og osteskiver på de udvendige vægge.
Nogle gange kræver madlavning lidt mere hestekræfter, så blendere og madprocessorer er også vigtige køkkenværktøjer. En foodprocessor med flere forskellige bladfastgørelser kan udføre en række tjenester til kokken. Ingredienser kan blandes sammen i en puré eller blot kombineres til en salat. Dej kan også æltes i en foodprocessor eller tilberedes i et andet vigtigt køkkenværktøj - en stående mixer. For andre blandings- eller blandingsopgaver er en elektrisk blender med variable hastigheder også et vigtigt værktøj til køkkenet.
other Vigtige køkkenværktøjer involverer måling af ingredienser. Intet køkken skal være uden måling af skeer, målekopper eller en form for køkkenskala. Opskrifter hænger sammen med kokens evne til at måle korrekt portionsstørrelser, så et komplet sæt måleudstyr med læsbare graderinger er en klog investering. Sørg for at købe både våde og tørre måleværktøjer, da der er forskel mellem en kop vand og en kop mel.
Endelig er et andet sæt køkkenværktøjer, som alle køkkener burde have, spatler, skeer og sej. Al mad skal til sidst serveres, så det er vigtigt at have de rigtige værktøjer til at overføre maden sikkert fra gryde til plade. Servering af skeer kan have en solid skål, såsom træskeer, der bruges til omrøring af saucer, eller de kan blive spaltet til servering af ingredienser, der holdes i kogende vand eller bouillon. Lejer er også vigtige for servering af supper, gryderetter og andre retter med både flydende og faste ingredienser. En spatel er også et vigtigt værktøj både til COOKing og til servering af fødevarer fra en varm plade eller grill.
Der er mange andre køkkenværktøjer til rådighed, som kan betragtes som vigtige for husholdningskokke, så enhver, der handler efter nye køkkengadgets, vil måske overveje, hvor nyttigt hver nye vare vil være. Ikke alle har brug for et muskatnødbrater eller en melonballer, for eksempel, men de er stadig nyttige køkkenværktøjer til visse kokke. Kort sagt kan de vigtigste køkkenværktøjer være dem, du bruger mest til at skabe de fødevarer, du nyder at lave mad til dig selv og din familie.