Kan jeg spise zucchini blomster?

Ikke kun kan du spise zucchini blomster, men de er også en fantastisk måde at tilføje lidt ekstra ernæring til din tallerken. I modsætning til nogle andre spiselige blomster, der kan være lidt bitre eller varme, er zucchini blomster velsmagende og på den milde side. Der er flere måder, du kan spise blomsterne på, såsom at fylde dem med din yndlingsfyldning og stege dem eller tilføje dem til dine yndlingssalater, inklusive både rå og kogte salater. De gule zucchini -blomster ser også godt ud, når de bruges som dekorationer på kager eller i supper.

Selvom de er meget ens i udseende, er der to typer zucchini -blomster kendt som han og kvinde. En af forskellene mellem dem er, at hanen vokser på en lidt længere stilk end kvinden. Både blomster og alle dele af blomsterne er spiselige, inklusive pistilen og stammen, der er lukket i kronbladene.

Zucchini Blossoms kan undertiden opnås på et lokalt landmændsmarked, men kan også plukkes friskfra haven. Det bedste tidspunkt at vælge dem er tidligt om morgenen, da det er, når de er de friskeste. De mandlige blomster producerer ikke courgette, men de er påkrævet til bestøvning af de kvindelige blomster. Derfor, når du vælger dem fra haven, skal du sørge for at forlade nok af dem til at støtte pollinering. Med hensyn til de kvindelige blomster skal de vælges, før de begynder at producere.

Forberedelse af zucchini -blomster er meget let, da alt hvad du gør er afskåret stænglerne og med et rent håndklæde fjerner ethvert affald. Du kan derefter skære blomsterne op som ønsket og smide dem ind med dine yndlingssalater. En anden måde er at forlade dem hele og bruge dem som dekorationer på desserter og andre retter. Madlavning med zucchini-blomster er også let, fordi de går i omrøres sammen med zucchini, løg og andre grøntsager.

Selvom zucchini -blomster er delikate, kan de være fyldt med enD stegt med næsten enhver form for fyldning, såsom ost eller ansjos. Bare åbn blomsterne, og vær forsigtig med ikke at rive kronbladene. Afhængig af din præference kan du fjerne indersiden for at gøre mere plads til fyldningen, eller du kan lade den være intakt. Uanset hvilken fyldning du vælger, skal du sørge for at efterlade nok plads øverst for at dreje kronbladene lukket. Dette sikrer, at fyldningen forbliver inden i blomsterne, når de er dyppet i dejen og stegt.