Kan jeg spise zucchini blomster?

Ikke bare kan du spise zucchini -blomster, men de er også en fin måte å legge til litt ekstra ernæring på tallerkenen din. I motsetning til noen andre spiselige blomster, som kan være litt bitter eller varme, er courgette blomster velsmakende og på mild side. Det er flere måter du kan spise blomstene på, for eksempel å fylle dem med din favoritt fylling og steke dem eller legge dem til favorittsalatene dine, inkludert både rå og kokte salater. De gule zucchini -blomstene ser også bra ut når de brukes som dekorasjoner på kaker eller i supper.

Selv om de er veldig like utseende, er det to typer zucchini -blomster kjent som hannen og hunnen. En av forskjellene mellom dem er at hannen vokser på en litt lengre stilk enn hunnen. Både blomster og alle deler av blomstene er spiselige, inkludert pistil og stamen, som er innelukket i kronbladene.

Zucchini -blomster kan noen ganger fås på et lokalt bondemarked, men kan også plukkes ferskfra hagen. Den beste tiden å velge dem er tidlig på morgenen som det er da de er de ferskeste. De mannlige blomstene produserer ikke zucchinis, men de er påkrevd for pollinering av hunnblomstene. Derfor, når du plukker dem fra hagen, må du sørge for å la nok av dem støtte pollinering. Når det gjelder de kvinnelige blomstene, bør de plukkes før de begynner å produsere.

Å tilberede zucchini -blomster er veldig enkelt, ettersom alt du gjør er å kutte av stilkene, og fjerne et rent håndkle med et rent håndkle. Du kan deretter kutte blomstene opp som ønsket og kaste dem inn med favorittsalatene dine. En annen måte er å forlate dem hele og bruke dem som dekorasjoner på desserter og andre retter. Å lage mat med zucchini-blomster er også enkelt fordi de går i røre sammen med courgette, løk og andre grønnsaker.

Selv om zucchini -blomster er delikate, kan de bli fylt enD stekt med omtrent alle typer fyllinger, for eksempel ost eller ansjos. Bare åpne blomstene, vær forsiktig så du ikke river kronbladene. Avhengig av din preferanse, kan du fjerne innsiden for å få mer rom for fyllingen, eller du kan la det være intakt. Uansett hvilken fylling du velger, sørg for å legge igjen plass på toppen for å vri kronbladene lukket. Dette sikrer at fyllingen forblir innenfor blomstene når de er dyppet i røren og stekt.