¿Puedo comer flores de calabacín?
No solo puedes comer flores de calabacín, sino que también son una excelente manera de agregar un poco de nutrición extra a tu plato. A diferencia de otras flores comestibles, que pueden ser ligeramente amargas o calientes, las flores de calabacín son sabrosas y en el lado suave. Hay varias formas en que puedes comer las flores, como rellenarlas con tu relleno favorito y freírlas o agregarlas a tus ensaladas favoritas, incluidas ensaladas crudas y cocidas. Las flores de calabacín amarillas también se ven geniales cuando se usan como decoraciones en pasteles o en sopas.
Aunque son muy similares en apariencia, hay dos tipos de flores de calabacín conocidas como macho y hembra. Una de las diferencias entre ellos es que el hombre crece en un tallo ligeramente más largo que la hembra. Tanto las flores y todas las partes de las flores son comestibles, incluidos el pistilo y el estambre, que están encerrados dentro de los pétalos.
Las flores de calabacín a veces se pueden obtener en un mercado de agricultores locales, pero también se pueden elegir frescasdel jardín. El mejor momento para elegirlos es temprano en la mañana, ya que es cuando son los más frescos. Las flores masculinas no producen calabacín, pero son necesarias para la polinización de las flores femeninas. Por lo tanto, al recogerlos del jardín, asegúrese de dejar suficiente de ellos para apoyar la polinización. En lo que respecta a las flores femeninas, deben ser recogidos antes de comenzar a producir.
Preparar flores de calabacín es muy fácil, ya que todo lo que haces es cortar los tallos y, con una toalla limpia, eliminar cualquier escombro. Luego puede cortar las flores según lo desee y tirarlas con sus ensaladas favoritas. Otra forma es dejarlos enteros y usarlos como decoraciones en postres y otros platos. Cocinar con flores de calabacín también es fácil porque van en salteados junto con calabacín, cebollas y otras verduras.
Aunque las flores de calabacín son delicadas, se pueden rellenar unD frito con casi cualquier tipo de relleno, como queso o anchoas. Simplemente abra las flores, teniendo cuidado de no rasgar los pétalos. Dependiendo de su preferencia, puede eliminar el interior para dejar más espacio para el relleno, o puede dejarlo intacto. Cualquiera que sea el relleno que elija, asegúrese de dejar suficiente espacio en la parte superior para que se cierre los pétalos. Esto asegura que el relleno permanezca dentro de las flores a medida que se sumergen en la masa y se fríen.