Kan jag äta zucchini -blommor?

inte bara kan du äta zucchini -blommor, utan de är också ett bra sätt att lägga till lite extra näring till din tallrik. Till skillnad från vissa andra ätliga blommor, som kan vara något bitter eller heta, är zucchini -blommor välsmakande och på den milda sidan. Det finns flera sätt att äta blommorna, till exempel att fylla dem med din favoritstoppning och steka dem eller lägga till dem i dina favoritsallader, inklusive både råa och kokta sallader. De gula zucchini -blommorna ser också bra ut när de används som dekorationer på kakor eller i soppor.

Även om de är mycket lika i utseende, finns det två typer av zucchini -blommor kända som hanen och kvinnan. En av skillnaderna mellan dem är att hanen växer på en något längre stam än kvinnan. Både blommor och alla delar av blommorna är ätliga, inklusive pistil och stamen, som är inneslutna i kronbladen.

zucchini -blommor kan ibland erhållas på en lokal bondemarknad men kan också väljas färsktfrån trädgården. Den bästa tiden att välja dem är tidigt på morgonen som det är när de är de färskaste. De manliga blommorna producerar inte zucchinis, men de krävs för pollinering av de kvinnliga blommorna. Därför, när du plockar dem från trädgården, se till att lämna tillräckligt med dem för att stödja pollinering. När det gäller de kvinnliga blommorna bör de väljas innan de börjar producera.

Att förbereda zucchini -blommor är mycket enkelt eftersom allt du gör är att klippa av stjälkarna och med en ren handduk, ta bort eventuella skräp. Du kan sedan klippa upp blommorna efter önskemål och kasta in dem med dina favoritsallader. Ett annat sätt är att lämna dem hela och använda dem som dekorationer på desserter och andra rätter. Matlagning med zucchini-blommor är också enkelt eftersom de går i rör med zucchini, lök och andra grönsaker.

Även om zucchini -blommor är känsliga, kan de fyllas enD stekt med nästan alla typer av fyllningar, till exempel ost eller ansjovis. Öppna helt enkelt blommorna och var noga med att inte riva kronbladen. Beroende på din preferens kan du ta bort insidan för att göra mer utrymme för fyllningen, eller så kan du lämna den intakt. Oavsett vilken fyllning du väljer, se till att lämna tillräckligt med utrymme överst för att vrida de stängda kronbladen. Detta säkerställer att fyllningen förblir i blommorna när de doppas i smeten och stekt.