Hvad er tunrisoller?

Madlavning med tun kan virke kedeligt, men der er forskellige typer fiskeretter, der bruger andre sunde ingredienser, som familier kan spise sammen. Tun Rissoles er en type croquette-lignende skaldyrsskål afledt af en kombination af tun og grøntsager samt andre forskellige ingredienser. Denne unikke optagelse af tunfisk kan serveres som en forretter eller endda som en hovedret ledsaget af suppe eller salat.

tun er den vigtigste del af disse rissoles. Frisk tun kan koges på forhånd og strimles eller skærer fint. De fleste kokke vælger dåse tun pakket i vandblandinger med resten af ​​ingredienserne bedre end oliebaserede dåse tuner. Afhængig af ganen kan hvide albacore vælges over dåse mørkt kød tun.

hvid ris er den næste nøgleingrediens i tunrisoller, fortrinsvis den langkorns version. Brun ris foretrækkes ikke, da den har en tendens til at gøre skålen for tør, skønt den kan blødgøres ved hjælp af kyllingebuljong. Risen skal koges foranaf tid, da stegeprocessen ikke tillader, at kornene blødgøres.

grøntsager er de andre primære genstande inkluderet i tunrissoles. Kokke kan blive kreative, når de vælger grøntsagerne, da de fleste typer kan gå med denne skål. De mest almindelige valg inkluderer gulerødder, majs, zucchini og løg samt tomater eller tomatpasta. Under hensyntagen til det, der er i sæsonen, før du vælger grøntsagerne til risottos, sikrer den friskeste smag.

Krydderier, såsom peber og salt, kombineres generelt med de vigtigste ingredienser, og resultatet er derefter belagt med mel såvel som brødmuler. Tun Rissoles er bedst stegt i olivenolie, så alle ingredienserne forbliver sammen. Når den er kogt, kan skålen bages for ekstra sprødhed, skønt den muligvis tørrer nogle af ingredienserne ud.

Når tunrisolerne er kogt, nydes de bedst med det samme. Skålen dOE'er, der ikke er særligt varer godt som en rester, da køling kan gøre Rissoles soggy. Afhængig af lejligheden kan denne tunfiskskål serveres som en forretter til en formel begivenhed med noget vin eller serveres som en hovedret kombineret med fisk, korn og grøntsager. For at afslutte måltidet kan det serveres med en salat eller en let grøntsagssuppe.