Hvad er en dejpisk?
blanding af dej kan være en ganske opgave. Det er hovedårsagen til opfindelsen af dejen. Som et køkkenredskab, der gør det meget lettere at blande de nødvendige ingredienser til at skabe dej, vil brugen af en dejpisk sikre, at blandingen grundigt blandes, før æltprocessen begynder.
Dejplejer er normalt konstrueret med et robust træhåndtag, der er længe nok til at give brugeren mulighed for at opretholde nok gearing, så de våde og tørre ingredienser kan blandes jævnt og hurtigt. I modsætning til at forsøge at blande dejen ved hjælp af hænderne, fungerer de afrundede rustfrit ståltråde i den arbejds ende af dejpisk gennem blandingen, så der ikke er nogen klumper at håndtere.
Ved at kombinere dejingredienser i en blandeskål, kan dejen med en piskning bruges til at blande de tørre ingredienser i de våde elementer med lethed og gradvist fortykning af blandingen til den rigtige konsistens. At lave dej ved hjælp af dejen wisp vil tage meget mindre timig og vil resultere i en solid masse, der let kan æltes et par gange og derefter afsættes til at stige.
En dejpisk kan også bruges til at blande dej til kiks såvel som til brød. Spiralkonstruktionen af dejpisken fungerer dejen til en perfekt blandet kombination af mel, mælk og forkortelse, der let kan udflades for at skære kiks eller rulle i kiksformer for hånd.
Selv cookie dej kan tilberedes hurtigt og nemt med dejpisken. Fra almindelig sukker cookie dej til blandinger af dejen, der er rige på chokoladechips eller forskellige typer nødder, vil dejen wishisk fungere i enhver tør ingrediens, så cookies kommer ud med endda mængder chips, nødder, kandiserede frugter eller hvad som helst andre tilsætningsstoffer kræves.
Rengøring af dejen pisker tager overhovedet ikke tid. Træhåndtaget er forseglet med et lag af polyurThane og er modstandsdygtig over for skader i vandet. Dette betyder, at dejpisken enten kan vaskes i vasken eller placeres i opvaskemaskinen.
At finde en dejpisk er let. Whisks sælges i de fleste køkkenbutikker og i sektioner i hjemmet og køkkenet i mange eksklusive stormagasiner. Mange modeller er prissat for et budget, så næsten enhver, der laver brød regelmæssigt, vil opdage, at det ikke er meget økonomisk investering at eje en dejpisk. Selv de beskedne omkostninger vil dog snart blive betalt for i den mængde tid, hvor dejen pisker nedskæringer fra proceduren for at fremstille næsten enhver form for dej.