Hvad er en sværdfisk?

Sværdfisken er en perciform fisk, der findes over hele verden, og genkendes øjeblikkeligt af dens betydelige overkæbe, der ligner et sværd, der stikker ud fra fronten af ​​fisken. Det er populært til at spise og sport, og fiskene bliver fanget over hele verden langs lange migrationer på jagt efter bytte. Bevaringsstatus for denne fisk er uklar, skønt flere nationer har bemærket et fald i bestandene og har lukket sværdfisk planteskoler til fiskeri såvel som overvågning fanges nærmere.

Ud over den distinkte overkæbe har sværdfisk også halvmåneformede bageste finner og en høj front dorsal fin. Fiskene er generelt grå blå at bronze ovenpå og bleg creme på bunden. De har strømlinede kroppe designet til hurtig, effektiv svømning og er også ekstremt stærke. De er glupske rovdyr, der spiser en lang række andre fiskearter i hele verdens oceaner. De har få rovdyr som voksne, bortset fra mennesker, med undtagelse af SOMe hvalarter.

Voksen sværdfisk kan nå længder på 15 fod (5 meter) og veje 1.400 pund (650 kg) ved modenhed. Kvindelige sværdfisk har en tendens til at opnå større størrelser end mænd. I tempererede områder spawn disse fisk året rundt, der midlertidigt parrer sig sammen med en partner for at befrugte ægene. I koldere klima forekommer gydning i foråret og sommeren. Æggene flyder i flere dage, før de klækker ned i små larver, som ofte forbruges af et antal større fisk. Hvis de får lov til at vokse, når fisken modenhed om fem til seks år og kan forvente at leve indtil cirka ti år.

Kødet på disse fisk er tæt og hvid, velegnet til at grille, bagning og saute. Kødet akkumuleres imidlertid kviksølv med en høj hastighed. Som et resultat opfordres forbrugerne ikke til at spise sværdfisk og bør begrænse deres indtag af kødet for at undgå bio-akkumulering af kviksølv i Thir eget væv. Globalt er salg og fangster faldet siden 1970'erne, da offentligheden først blev advaret om kviksølvrisikoen.

Conservationists har rejst bekymring for disse fisk, da de fleste fisk, der er taget, er unge voksne og unge. Fordi sværdfisk tager nogen tid at modne, mistænkte biologer, at overdreven afskaffelse af unge kan resultere i svagere bestande i årene fremover og tilskyndede til flere kontroller på fiskerier. Som svar vedtog mange nationer forbud mod fiskeri i kendte planteskoleområder samt størrelsesgrænser og mere omhyggelig overvågning af fangster ombord.