Vad är en svärdfisk?

Svärdfisken är en perkiform fisk som finns över hela världen och omedelbart kännas igen av dess betydande överkäke, som liknar ett svärd som sticker ut från framsidan av fisken. Det är populärt för att äta och sport, och fisken fångas över hela världen längs långa migrationer på jakt efter rov. Fiskens bevarandestatus är oklar, även om flera nationer har märkt en nedgång i lager och har stängt svärdfiskskolor för fiske samt övervakning av fångster närmare.

Förutom den distinkta överkäken, har svärdfisk också halvmåneformade bakfenor och en hög ryggfena. Fisken är i allmänhet gråblå för att brons på toppen och blek grädde på botten. De har strömlinjeformade kroppar designade för snabb, effektiv simning och är också extremt starka. De är glupiga rovdjur som äter ett brett utbud av andra fiskarter i hela världens hav. De har få rovdjur som vuxna, annat än människor, med undantag för SOME valarter.

Vuxen svärdfisk kan nå längder på 5 fot (5 meter) och väga 1 400 pund (650 kg) vid mognad. Kvinnlig svärdfisk tenderar att uppnå större storlekar än män. I tempererade områden spawnar dessa fiskar året runt, tillfälligt parar sig ihop med en partner för att gödsla äggen. I kallare klimat inträffar gyckning på våren och sommaren. Äggen flyter i flera dagar innan de kläcks i små larver, som ofta konsumeras av ett antal större fiskar. Om det får växa kommer fisken att nå mognad om fem till sex år och kan förvänta sig att leva till ungefär tio års ålder.

Köttet av dessa fiskar är tätt och vitt, väl lämpat för att grilla, bakning och stek. Köttet ackumulerar emellertid kvicksilver i hög takt. Som ett resultat uppmuntras inte konsumenterna att äta svärdfisk och bör begränsa deras intag av köttet för att undvika bioackumulering av kvicksilver i Their egna vävnader. Globalt har försäljning och fångster minskat sedan 1970 -talet, då allmänheten först varnade för kvicksilverrisken.

naturvårdare har väckt oro över dessa fiskar, eftersom majoriteten av fiskarna är unga vuxna och ungdomar. Eftersom svärdfisk tar lite tid att mogna, misstänkte biologer att överdriven avfall av ungdomar kan leda till svagare bestånd under de kommande åren och uppmuntrade fler kontroller av fiske. Som svar antog många nationer fiskförbud i kända barnkammare, samt storleksgränser och mer noggrann övervakning av ombordfångster.