Cos'è un pesce spada?
Il pesce spada è un pesce perciforme trovato in tutto il mondo e immediatamente riconoscibile dalla sua considerevole mascella superiore, che ricorda una spada che sporge dalla parte anteriore del pesce. È popolare per mangiare e sport e il pesce viene catturato in tutto il mondo lungo lunghe migrazioni in cerca di prede. Lo stato di conservazione di questo pesce non è chiaro, sebbene diverse nazioni abbiano notato un calo delle scorte e abbiano chiuso i vivai di pesce spada alla pesca e il monitoraggio delle catture più da vicino.
Oltre alla mascella superiore distinta, il pesce spada ha anche pinne posteriori a forma di mezzaluna e un'alta pinna dorsale anteriore. I pesci sono generalmente blu grigi a bronzo sopra e crema pallida sul fondo. Hanno corpi semplificati progettati per nuoto rapido ed efficiente e sono anche estremamente forti. Sono voraci predatori, che mangiano una vasta gamma di altre specie di pesci negli oceani del mondo. Hanno pochi predatori da adulti, diversi dagli umani, ad eccezione di SomE specie di balena.
Il pesce spada adulto può raggiungere lunghezze di 15 piedi (5 metri) e pesare 1.400 libbre (650 chilogrammi) alla maturità. Il pesce spada femmina tende a ottenere dimensioni maggiori rispetto ai maschi. Nelle aree temperate, questi pesci si generano tutto l'anno, si accoppiano temporaneamente con un partner per fertilizzare le uova. Nei climi più freddi, la deposizione delle uova si verifica in primavera e in estate. Le uova galleggiano per diversi giorni prima di schifo in piccole larve, che vengono spesso consumate da un numero di pesci più grandi. Se lasciato crescere, il pesce raggiungerà la maturità tra 5-6 anni e potrà aspettarsi di vivere fino a circa dieci anni.
La carne di questi pesci è densa e bianca, adatta a grigliare, cuocere e rosolare. Tuttavia, la carne accumula mercurio ad alto ritmo. Di conseguenza, i consumatori non sono incoraggiati a mangiare il pesce spada e dovrebbero limitare l'assunzione della carne per evitare il bio-accumulo di mercurio in Their i propri tessuti. A livello globale, le vendite e le catture sono diminuite dagli anni '70, quando il pubblico è stato avvisato per la prima volta al rischio di Mercurio.
Gli ambientalisti hanno sollevato preoccupazioni per questi pesci, poiché la maggior parte dei pesci presi sono giovani adulti e giovani. Poiché Swordfish impiega del tempo per maturare, i biologi sospettavano che l'abbattimento eccessivo dei giovani potesse provocare stock più deboli negli anni a venire e incoraggiati più controlli sulla pesca. In risposta, molte nazioni hanno emanato divieti di pesca in aree di scuola materna conosciute, nonché limiti di dimensioni e un monitoraggio più attento delle catture di bordo.