Hvad er en vandhagtorn?

Vandhagtorn, også kendt som Aponogeton Distachyos og Cape Pond Weed, er en akvatisk plante, der er hjemmehørende i Sydafrika og dyrkes som en dekorativ dam og akvariumplante i andre dele af verden. I nogle tilfælde er det som i Australien blevet naturaliseret i naturen. Anlægget er bemærkelsesværdigt for sine små hvide og lilla blomster, der har en delikat vaniljelignende duft. Blomsterne og knoldrødderne er spiselige.

Planten vokser fra tuberøse rhizomer under vand, der sender lange petioles til vandoverfladen. Disse petioler kan vokse op til 6,096 meter) i længden. Bladene flyder på vandet og er mørkegrønne og ofte plettet med brune.

Vandhagtornblomsterne, der generelt vises mellem maj og september, produceres på y-forgrenede pigge, der holdes over vandet. Blomsterne er små med voksagtige kronblade og sorte anthers. De er duftende, som nævnt og temmelig attraktive med deres hvide og lillaFarvelægning. Vandhagtorn stopper generelt blomstring i sommermånederne.

Disse løvfældende planter forplantes af knoldafdelingen og af frø. Frøene, der produceres ganske prolifisk, kan findes flydende på vandoverfladen. De kan opsamles og plantes i ca. tre inches (7,62 cm) vand. Vandhagtornens knold kan plantes i en tomme (2,54 cm) jord i en dybde på 45,72 cm. Det er bedst at så frø og knolde i individuelle gryder og overføre til en dybere dybde, når planten har udviklet sig tilstrækkeligt.

Vandhagtorn er damplanter, der er ret lette at pleje. De kan plantes i stadig damme såvel som i langsomt bevægende vandløb. Disse akvatiske planter kræver fuld sol for at trives, men de kan også vokse godt i delvis skygge. Planten vokser hurtigt og kan sprede sig mindst tre meter (0,91 meter) på tværs. Det er ofte plantet i conKryds med vandliljer. I den naturlige tilstand vokser vandhagtorn i regntiden, og knolde forbliver sovende i de tørre måneder, når dammen tørrer op eller i de kolde måneder, når dammen fryser over.

I Sydafrika betragtes vandhagtornrødderne, unge skud og blomster som en ganske delikatesse. Strakrødderne er ristet og spist. Blomsterne er syltede eller bruges til at smage Waterblommetjie gryderetter, stege og salater. De unge skud kan koges som en grøntsag.