Qu'est-ce qu'un aubépine à eau?

L'hébénation de l'eau, également connue sous le nom de aponogeton distachyos et de Cape Pond Weed, est une plante aquatique originaire de l'Afrique du Sud et cultivée comme un étang décoratif et une plante d'aquarium dans d'autres parties du monde. Dans certains cas, comme en Australie, il est devenu naturalisé dans la nature. La plante est remarquable pour ses petites fleurs blanches et violettes qui ont un parfum délicat en forme de vanille. Les fleurs et les racines de tubercule sont comestibles.

La plante pousse à partir de rhizomes tubéreux sous-marins qui envoient de longs pétioles à la surface de l'eau. Ces pétioles peuvent atteindre 20 pieds (6,096 mètres). Les feuilles flottent sur l'eau et sont vert foncé et souvent marbrées de brun.

Les fleurs de Hawthorn, qui apparaissent généralement entre mai et septembre, sont produites sur des pointes ramifiées en Y qui sont maintenues au-dessus de l'eau. Les fleurs sont petites, avec des pétales cireux et des anthères noires. Ils sont parfumés, comme mentionné et plutôt attrayant avec leur blanc et leur violetcoloration. L'aubépine à l'eau cesse généralement de floraison pendant les mois d'été.

Ces plantes à feuilles caduques sont propagées par la division des tubercules et par les graines. Les graines, qui sont produites de manière assez prolifique, peuvent être trouvées flottant à la surface de l'eau. Ils peuvent être collectés et plantés dans environ trois pouces (7,62 cm) d'eau. Le tubercule de l'aubépine peut être planté dans environ un pouce (2,54 cm) de sol à une profondeur d'environ 18 pouces (45,72 cm). Il est préférable de semer les graines et les tubercules dans des pots individuels et de transférer à une profondeur plus profonde une fois que la plante s'est développée suffisamment.

Les aubépines à eau sont des plantes d'étang qui sont assez faciles à prendre en charge. Ils peuvent être plantés dans des étangs encore aussi bien que dans des cours d'eau lents. Ces plantes aquatiques nécessitent un soleil complet pour prospérer, mais ils peuvent également grandir à l'ombre partielle. La plante pousse rapidement et peut se propager au moins trois pieds (0,91 mètre) de diamètre. Il est souvent planté en conJonction avec lys d'eau. À l'état naturel, l'aubépine à eau pousse pendant la saison des pluies et les tubercules restent en sommeil pendant les mois secs lorsque l'étang sèche ou dans les mois froids lorsque l'étang se gèle.

En Afrique du Sud, les racines de Hawthorn, les jeunes pousses et les fleurs sont considérées comme une délicatesse. Les racines des tubercules sont rôties et mangées. Les fleurs sont marinées ou sont utilisées pour aromatiser waterblommetjie ragoûts, rôtis et salades. Les jeunes pousses peuvent être cuites sous forme de légume.