Wat is een waterpoedhoorn?
De waterpoedhoorn, ook bekend als Aponogeton Distachyos en Cape Pond Weed, is een waterplant die inheems is in Zuid -Afrika, en gecultiveerd als een decoratieve vijver- en aquariumplant in andere delen van de wereld. In sommige gevallen, zoals in Australië, is het in het wild naturaliseerd. De plant is opmerkelijk vanwege zijn kleine witte en paarse bloemen met een delicate vanille-achtige geur. De bloemen en de knolwortels zijn eetbaar.
De plant groeit uit onderwater tubereuze wortelstokken die lange bladstelen naar het wateroppervlak sturen. Deze bladstelen kunnen tot 20 voet (6,096 meter) lang worden. De bladeren zweven op het water en zijn donkergroen en vaak gevlekt met bruin.
De waterpeidhoornbloemen, die over het algemeen tussen mei en september verschijnen, worden geproduceerd op Y-vertakte spikes die boven het water worden gehouden. De bloemen zijn klein, met wasachtige bloemblaadjes en zwarte helmknoppen. Ze zijn geurend, zoals vermeld, en nogal aantrekkelijk met hun witte en paarsekleuren. De waterpoedhoorn stopt meestal met bloei in de zomermaanden.
Deze bladverliezende planten worden gepropageerd door knolverdeling en door zaden. De zaden, die vrij productief worden geproduceerd, kunnen op het wateroppervlak worden gevonden. Ze kunnen worden verzameld en geplant in ongeveer drie centimeter (7,62 cm) water. De waterpeidhoornknol kan in ongeveer een centimeter (2,54 cm) grond worden geplant op een diepte van ongeveer 18 inch (45,72 cm). Het is het beste om zaden en knollen in afzonderlijke potten te zaaien en naar een diepere diepte te brengen zodra de plant zich voldoende heeft ontwikkeld.
Watermaïs zijn vijverplanten die vrij gemakkelijk te verzorgen zijn. Ze kunnen worden geplant in stilstaande vijvers en in langzaam bewegende stromen. Deze waterplanten vereisen de volle zon om te gedijen, maar ze kunnen ook goed groeien in gedeeltelijke schaduw. De plant groeit snel en kan zich minstens drie voet (0,91 meter) over. Het wordt vaak in con geplantJunction met waterlelies. In de natuurlijke staat groeit de waterpeidaan in het regenseizoen en blijven de knollen in de droge maanden sluimerend wanneer de vijver opdroogt of in de koude maanden wanneer de vijver bevriest.
In Zuid -Afrika worden de waterpaterijen, jonge scheuten en bloemen als een behoorlijk delicatesse beschouwd. De knolwortels zijn geroosterd en gegeten. De bloemen zijn ingelegeerd of worden gebruikt om WaterBlommetjie stoofschotels, braadstukken en salades op smaak te brengen. De jonge scheuten kunnen worden gekookt als een groente.