Hvad er en infrarød brødrister?
En infrarød brødrister er et lille bordpladsapparat, der kan varme og koge mad gennem brug af strålende varme. Infrarødt lys hæver temperaturen på mad direkte uden at opvarme luften omkring den. Disse apparater kræver typisk en kortere tid til at koge mad fuldstændigt end standardmodeller. Denne teknologi kan findes i standard skive slot brødristere og brødristerovne.
Traditionelle brødristere koger mad ved at opvarme interne metalspoler, der opvarmer luften inde i apparatet. Mad placeret inde skal derefter forblive i brødristeren eller brødristerovnen i en længere periode, da dens indre temperatur hæves for at matche den omgivende luft. Brødristerovne kræver ofte en ekstra forvarmningstid, så apparatets indre temperatur kan nå et varmeniveau, der er befordrende for madlavning eller opvarmning af mad. Små sektioner af mad kan ofte koges ujævnt og brændes som et resultat i disse standardapparater, når de placeres for tæt på MetAl opvarmningsspoler.
Den infrarøde brødrister koger i stedet mad ved hjælp af nær og fjern infrarød teknologi. I stedet for at opvarme luften opvarmer den infrarøde brødrister fødevareposten direkte ved hjælp af strålende varme. Infrarødt lys, som er uden for det synlige lysspektrum, der detekteres af det menneskelige øje, er rettet mod maden. Maden absorberer dette lys og koges som et resultat.
Tilberedningstidslængde kan reduceres kraftigt ved hjælp af en infrarød brødrister. Ingen forvarmning er nødvendig for brødristerovne, der også bruger denne metode til opvarmning. Nogle producenter hævder, at infrarød teknologi kan reducere kogetiden for enhver fødevarepost med 40% til 50% sammenlignet med standard metalspolebrister og brødristerovne. Madvarer kan være friske eller frosne, når de placeres i brødristeren, og kan koges fuldstændigt igennem til en ensartet temperatur ved hjælp af infrarødt lys.
De fleste infrarøde brødristermodeller erUdstyret med yderligere funktioner til at hjælpe forbrugerne med at tilberede deres mad mere effektivt. Disse modeller inkluderer ofte aftagelige krumme bakker til let rengøring. Mange giver en skyggevælger, der koger brød til en grad af doneness, der spænder mellem lys og mørke. Slots er lavet brede for at rumme bagels og engelske boller ud over brødskiver. Brødristerovne har også en intern almindelig pære, der udløses til at tænde, når døren åbnes, og et glaspanel på døren, så mad kan ses under tilberedningsprocessen.