Qu'est-ce qu'un grille-pain infrarouge?
Un grille-pain infrarouge est un petit appareil de comptoir qui peut chauffer et cuire les aliments en utilisant la chaleur rayonnante. La lumière infrarouge augmente directement la température des aliments sans chauffer l'air autour de lui. Ces appareils nécessitent généralement un temps plus court dans lequel cuisiner complètement les aliments que les modèles standard. Cette technologie peut être trouvée dans les tasters à fente de tranche standard et les fours de grille-pain.
Les grille-pain traditionnels cuisent les aliments en chauffant les bobines de métal internes qui réchauffent l'air à l'intérieur de l'appareil. Les aliments placés à l'intérieur doivent ensuite rester dans le grille-pain ou le four grille-pain pendant un temps prolongé à mesure que sa température interne est augmentée pour correspondre à l'air environnant. Les fours de grille-pain nécessitent souvent un temps de pré-chauffage supplémentaire afin que la température interne de l'appareil puisse atteindre un niveau de chaleur propice à la cuisson ou au chauffage des aliments. De petites sections de nourriture peuvent souvent être cuites de manière inégale et brûlées en conséquence dans ces appareils standard lorsqu'ils sont placés trop près du MetAL Coiffage de chauffage.
Le grille-pain infrarouge cuit à la place les aliments grâce à l'utilisation de la technologie infrarouge proche et lointaine. Plutôt que de chauffer l'air, le grille-pain infrarouge chauffe les aliments directement à l'aide de chaleur rayonnante. La lumière infrarouge, qui est au-delà du spectre lumineux visible détecté par l'œil humain, est dirigée sur la nourriture. La nourriture absorbe cette lumière et cuit en conséquence.
La durée de cuisson peut être considérablement réduite en utilisant un grille-pain infrarouge. Aucun préchauffage n'est nécessaire pour les fours grille-pain qui utilisent également cette méthode de chauffage. Certains fabricants affirment que la technologie infrarouge peut réduire le temps de cuisson de tout aliment de 40% à 50% par rapport aux tasters de bobine métallique standard et aux fours à grille-pain. Les aliments peuvent être frais ou congelés lorsqu'ils sont placés dans le grille-pain et peuvent être complètement cuits à une température uniforme en utilisant la lumière infrarouge.
La plupart des modèles de grille-pain infrarouge sontÉquipé de fonctionnalités supplémentaires pour aider les consommateurs à cuisiner leurs aliments plus efficacement. Ces modèles incluent souvent des plateaux de miettes amovibles pour un nettoyage facile. Beaucoup fournissent un sélecteur de nuance qui cuit du pain à un certain degré de cuisson allant entre la lumière et l'obscurité. Les créneaux sont étendus pour accueillir des bagels et des muffins anglais, en plus des tranches de pain. Les fours Goaster présentent également une ampoule commune interne qui est déclenchée pour s'allumer lorsque la porte est ouverte, et un panneau en verre sur la porte afin que la nourriture puisse être visionnée pendant le processus de cuisson.