Cos'è un tostapane a infrarossi?
Un tostapane a infrarossi è un piccolo apparecchio da banco che può riscaldare e cuocere alimenti attraverso l'uso di calore radiante. La luce a infrarossi aumenta la temperatura del cibo direttamente senza riscaldare l'aria attorno ad essa. Questi apparecchi in genere richiedono un tempo più breve in cui cucinare completamente il cibo rispetto ai modelli standard. Questa tecnologia può essere trovata nei rosti di slot a fessura standard e nei forni tostapane.
Rimpiosi tradizionali cuocere il cibo riscaldando bobine di metallo interno che riscaldano l'aria all'interno dell'apparecchio. Il cibo inserito all'interno deve quindi rimanere nel forno tostapane o tostapane per un lungo periodo di tempo poiché la sua temperatura interna viene sollevata per abbinare l'aria circostante. I forni per tostapane spesso richiedono un ulteriore tempo di preriscaldamento in modo che la temperatura interna dell'apparecchio possa raggiungere un livello di calore favorevole alla cottura o al riscaldamento degli alimenti. Piccole sezioni di cibo possono spesso essere cotte in modo non uniforme e bruciate a causa di questi elettrodomestici standard se posizionate troppo vicino al MetAl bobine di riscaldamento.
Il tostapane a infrarossi cucina invece cibo attraverso l'uso della tecnologia a infrarossi vicini e lontani. Invece di riscaldare l'aria, il tostapane a infrarossi riscalda direttamente il cibo usando il calore radiante. La luce a infrarossi, che va oltre lo spettro della luce visibile rilevato dall'occhio umano, è diretta sul cibo. Il cibo assorbe questa luce e di conseguenza cucina.
La durata del tempo di cottura può essere notevolmente ridotta usando un tostapane a infrarossi. Non è necessario alcun preriscaldamento per i forni per tostapane che utilizzano anche questo metodo di riscaldamento. Alcuni produttori sostengono che la tecnologia a infrarossi può ridurre il tempo di cottura di qualsiasi alimento dal 40% al 50% rispetto ai tostapane a bobine di metallo standard e ai forni tostapane. Gli alimenti possono essere freschi o congelati quando collocati nel tostapane e possono essere completamente cotti a una temperatura uniforme usando la luce a infrarossi.
La maggior parte dei modelli di tostapane a infrarossi lo sonoDotato di funzionalità aggiuntive per aiutare i consumatori a cucinare i loro alimenti in modo più efficiente. Questi modelli spesso includono vassoi di briciole rimovibili per una facile pulizia. Molti forniscono un selettore d'ombra che cucina il pane a un grado di doneness che va tra luce e scuro. Le slot sono larghe per ospitare bagel e muffin inglesi, oltre alle fette di pane. I forni per tostapane presentano anche una lampadina comune interna che viene attivata per accendersi quando viene aperta la porta e un pannello di vetro sulla porta in modo che il cibo possa essere visto durante il processo di cottura.