Vad är en infraröd brödrost?
En infraröd brödrost är en liten bänkskivanvändning som kan värma och laga mat genom användning av strålningsvärme. Infrarött ljus höjer temperaturen på maten direkt utan att värma luften runt den. Dessa apparater kräver vanligtvis en kortare tid att helt laga mat än standardmodeller. Denna teknik finns i standardskiva slotbrödor och brödrostugnar.
Traditionella brödrostar lagar mat genom att värma inre metallspolar som värmer luften inuti apparaten. Mat placerad inuti måste sedan förbli i brödrost eller brödrost under en längre tid eftersom dess inre temperatur höjs för att matcha den omgivande luften. Brödrostugnar kräver ofta en ytterligare förvärmningstid så att den inre temperaturen på apparaten kan nå en värmenivå som bidrar till matlagning eller uppvärmning av mat. Små delar av mat kan ofta tillagas ojämnt och brännas som ett resultat i dessa standardapparater när de placeras för nära MetAl värmespolar.
Den infraröda brödrosten lagar istället mat genom användning av nära och långt infraröd teknik. I stället för att värma luften, värmer den infraröda brödrosten maten direkt med strålningsvärme. Infraröd ljus, som ligger utanför det synliga ljusspektrumet som upptäcks av det mänskliga ögat, riktas mot maten. Maten absorberar detta ljus och lagar som ett resultat.
Tillagningstidslängden kan minskas kraftigt genom att använda en infraröd brödrost. Ingen förvärmning är nödvändig för brödrostugnar som också använder denna metod för uppvärmning. Vissa tillverkare hävdar att infraröd teknik kan minska koktiden för alla livsmedel med 40% till 50% jämfört med standard metallspolar brödrostar och brödrostugnar. Matvaror kan vara färska eller frysta när de placeras i brödrosten och kan tillagas helt till en enhetlig temperatur med infraröd ljus.
de flesta infraröda brödrostmodeller ärUtrustad med ytterligare funktioner för att hjälpa konsumenterna att laga maten mer effektivt. Dessa modeller inkluderar ofta avtagbara smulor för enkel rengöring. Många tillhandahåller en skuggväljare som lagar bröd till en grad av doneness som sträcker sig mellan ljus och mörkt. Slots görs breda för att rymma bagels och engelska muffins, förutom brödskivor. Brödrostugnarna har också en inre vanlig glödlampa som utlöses för att slå på när dörren öppnas och en glaspanel på dörren så att mat kan ses under tillagningsprocessen.