Hvad er Crockpot® Cheese Dip?
crockpot® ostedip er en type ostedyppesauce lavet i en langsom komfur. Et antal oste kan bruges til at fremstille denne type dip, men oste, der smelter godt, anbefales typisk. Andre ingredienser, såsom kød eller krydderier, kan også tilsættes. Når alle ingredienserne er føjet til CrockPot®, skal blandingen opvarmes på lav varme i et par timer, indtil den er helt smeltet og glat.
En Crockpot® er simpelthen et populært mærke med langsom komfur, som er et køkkenapparat, der kan bruges til at tilberede mad meget langsomt ved lav varme. Navnet på dette langsomt komfurmærke er dybest set blevet synonymt med langsomme komfurer generelt. Langsomme komfurer kommer ofte i mellemstore eller store størrelser, men meget små er også tilgængelige. Disse små Crockpots® er fremragende til at fremstille små portioner Crockpot® Cheese Dip.
Når man fremstiller Crockpot & Reg Cheese Dip, kan der bruges flere typer oste. For den bedste ostedyp, er en shou imidlertidLD Vælg oste, der smelter godt. Når den er smeltet, skal dukkert være glat og cremet, ikke snor eller kornet. Amerikansk ost, cheddarost og Muenster -ost er glat og cremet, når de smeltes.
Før den koges, skal ost først hugges eller strimles. Blød ost, såsom amerikansk ost, vil normalt være lettere at hugge eller makulere, hvis det er meget koldt. Dette kan opnås ved at placere osten i en fryser i flere minutter. I stedet for at makulere osten, foretrækker nogle kokke imidlertid at bruge dåse cheddar ostesuppe til at fremstille Crockpot® ostedip.
Udover ost foretrækker de fleste kokke også at tilføje et par andre ingredienser til deres Crockpot® Cheese Dip. Mælk og smør kan tilsættes for at gøre dyppet tyndere og glattere, for eksempel. Hvidvin kan også tilsættes for at hjælpe med at forhindre, at dukkert bliver snoret.
malet oksekød og strimlet kylling kan føjes tilCrockPot® Cheese Dip også. Krydderier tilføjes også normalt. Chunky vegetarisk ostedip kan fremstilles ved at tilføje salsa eller hakkede grøntsager. De fleste ostedip kan også fremstilles krydret ved at tilføje hakkede jalepeños eller cayenne peber.
Da det let kan brænde, skal Crockpot® Cheese Dip koges på den lavest mulige varmeindstilling. Det skal også kun koges, indtil det er helt smeltet, og alle smagene er blandet sammen. Dette tager normalt kun et par timer.