Hvad er rockfish?

Udtrykket "klippefisk", når det bruges som reference til fisk, kan være forvirrende. Afhængig af regional dialekt kan ordet henvise til enhver fiskeart, der bor i klipper, såsom sculpins, eller det kan bruges i en diskussion af den specifikke slægt sebastes , som er hjemmehørende i Pacific Waters. Stribet bas er også kendt som rockfish, især langs den østlige kyst af De Forenede Stater. Denne taksonomiske forvirring får de fleste til at henvise til fisk med et mere præcist navn for at eliminere forkerte identiteter.

Medlemmer af ordenen Scorpaeniforms klassificeres undertiden som rockfish. Disse fisk har alle opstrålede finner, og de er ofte lyst stribede og meget dristige i betragtning af den lille størrelse af mange individuelle arter. Deres farve giver dem mulighed for at blandes godt med klipper og koraller. Der er op mod 20 familier i denne rækkefølge af fisk, der efterlader en hel del plads til biodiversitet.

sebastes er en meget stor slægt med meget gammelt, primitivt looking fisk. Der er over 100 arter af disse klippefisk, hvoraf de fleste bor i de nordlige regioner i Stillehavet. De fiskes til sport og kommercielle formål, og nogle arter antages at være truet som et resultat af rigelig høst. De fleste af fiskene lever i det bentiske miljø på havbunden, og de har en tendens til at favorisere klipper og andre fremspring at gemme sig bag. Disse rockfish kan leve for at være ekstremt gamle, og mange modnes også.

Den stribede bas eller Moron saxatilis er en anadrom fisk, der findes i både Stillehavsområdet og atlantiske farvande. Langs det østlige havbræt er fiskene bredt kendt som rockfish, og den er værdsat som en sportsfisk. Siden 1965 har klippefisken været den officielle statsfisk i Maryland, et område, hvor klippefisken historisk har været rigelig. Fisken er velkendt og respekteret for at være vild og stærk.

i betragtning af widE Antal fisk, der kan falde ind under paraplyperioden "Rockfish", kan det hjælpe med at bede om afklaring om, hvilken fisk der diskuteres. Langs det østlige havbræt i De Forenede Stater er det sikkert at antage, at en "klippefisk" er en stribet bas, men dette er ikke nødvendigvis tilfældet i andre regioner. Især hvis klippefisk er på menuen, er afklaring afgørende, da Scorpaeniforms har en tendens til at være temmelig benede, selvom deres kød kan være ret smagfuldt.