¿Qué es el pez roca?
El término "pez roca" cuando se usa en referencia a los peces puede ser confuso. Dependiendo del dialecto regional, la palabra puede referirse a cualquier especie de peces que viva en rocas, como esculpinas, o puede usarse en una discusión del género específico Sebastes , que es nativo de las aguas del Pacífico. El bajo rayado también se conoce como pez roca, especialmente a lo largo de la costa oriental de los Estados Unidos. Esta confusión taxonómica lleva a la mayoría de las personas a referirse a los peces con un nombre más preciso, para eliminar las identidades equivocadas.
Los miembros de la orden escorpaeniformes a veces se clasifican como peces rocosos. Todos estos peces poseen aletas rayadas, y a menudo tienen rayas brillantes y muy audaces, considerando el pequeño tamaño de muchas especies individuales. Su coloración les permite mezclarse bien con rocas y coral. Hay más de 20 familias en este orden de peces, lo que deja mucho espacio para la biodiversidad.
sebastes es un gran género de aspecto muy antiguo y primitivopescado. Hay más de 100 especies de estos peces rocosas, la mayoría de las cuales viven en las regiones del norte del Pacífico. Están pescados para fines deportivos y comerciales, y se cree que algunas especies están amenazadas como resultado de abundantes cosechas. La mayoría de los peces viven en el ambiente bentónico en el fondo del mar, y tienden a favorecer las rocas y otras protuberancias para esconderse. Estos peces rocosas pueden vivir para ser extremadamente viejos, y muchos también están lentos.
El bajo rayado, o Morone Saxatilis , es un pez anadómico que se puede encontrar tanto en las aguas del Pacífico como en el Atlántico. A lo largo de la costa este, el pez es ampliamente conocido como pez roca, y es apreciado como un pez deportivo. Desde 1965, el pez roca ha sido el pez estatal oficial de Maryland, un área en la que el pez roca ha sido históricamente abundante. El pez es bien conocido y respetado por ser astuto y fuerte.
Dado el wide Número de peces que pueden caer bajo el término paraguas de "pez roca", puede ayudar a pedir aclaraciones sobre qué peces está en discusión. A lo largo de la costa este de los Estados Unidos, es seguro asumir que un "pez roca" es un bajo rayado, pero este no es necesariamente el caso en otras regiones. Especialmente si el pez rock está en el menú, la aclaración es vital, ya que los escorpaeniformes tienden a ser bastante huesos, aunque su carne puede ser bastante sabrosa.