O que é Rockfish?
O termo "peixe -rock" quando usado em referência ao peixe pode ser confuso. Dependendo do dialeto regional, a palavra pode se referir a qualquer espécie de peixe que vive em rochas, como escultas, ou pode ser usada em uma discussão sobre o gênero específico sebastes , que é nativo das águas do Pacífico. O baixo listrado também é conhecido como Rockfish, especialmente ao longo da costa leste dos Estados Unidos. Essa confusão taxonômica leva a maioria das pessoas a se referir a peixes com um nome mais preciso, para eliminar identidades equivocadas. Todos esses peixes possuem barbatanas com raios, e geralmente são listradas e muito ousadas, considerando o tamanho pequeno de muitas espécies individuais. Sua coloração permite que eles se misturem bem com pedras e corais. Existem mais de 20 famílias nesta ordem de peixe, que deixa muito espaço para a biodiversidade.peixe ing. Existem mais de 100 espécies dessas peixes -rochas, a maioria das quais vive nas regiões do norte do Pacífico. Eles são pescados para fins esportivos e comerciais, e acredita -se que algumas espécies sejam ameaçadas como resultado da abundante colheita. A maioria dos peixes vive no ambiente bentônico no fundo do mar, e eles tendem a favorecer pedras e outras saliências para se esconder atrás. Esses rockfish podem viver para ser extremamente antigo, e muitos também estão lentos amadurecendo.
O baixo listrado, ou Morone saxatilis , é um peixe anadromoso que pode ser encontrado nas águas do Pacífico e do Atlântico. Ao longo da costa leste, o peixe é amplamente conhecido como peixe -rock e é apreciado como um peixe esportivo. Desde 1965, o Rockfish é o peixe oficial do Estado de Maryland, uma área em que o peixe -rock tem sido historicamente abundante. O peixe é bem conhecido e respeitado por ser astuto e forte.
dado o wide número de peixes que podem se enquadrar no termo guarda -chuva de "Rockfish", pode ajudar a pedir esclarecimentos sobre qual peixe está em discussão. Ao longo da costa leste dos Estados Unidos, é seguro assumir que um "peixe -rock" é um baixo listrado, mas esse não é necessariamente o caso em outras regiões. Especialmente se o Rockfish estiver no cardápio, o esclarecimento é vital, pois os escorpániformes tendem a ser bastante ossudos, embora sua carne possa ser bastante saborosa.