Hva er Rockfish?

Begrepet “Rockfish” når det brukes i referanse til fisk kan være forvirrende. Avhengig av regional dialekt, kan ordet referere til hvilken som helst arter av fisk som lever i bergarter, for eksempel skulpiner, eller det kan brukes i en diskusjon av den spesifikke slekten Sebastes , som er hjemmehørende i stillehavsvann. Stripete bass er også kjent som steinfisk, spesielt langs østkysten av USA. Denne taksonomiske forvirringen fører til at de fleste refererer til fisk med et mer presist navn, til å eliminere feil identitet.

Medlemmer av ordren Scorpaeniforms er noen ganger klassifisert som steinfisk. Disse fiskene har alle strålefinner, og de er ofte lyst stripete og veldig dristige, med tanke på den lille størrelsen på mange individuelle arter. Deres farge gjør at de kan smelte godt sammen med steiner og koraller. Det er oppover 20 familier i denne rekkefølgen av fisk, noe som gir mye rom for biologisk mangfold.

Sebastes er en veldig stor slekt av veldig gammel, primitivt utseendeing fisk. Det er over 100 arter av disse steinfiskene, hvorav de fleste bor i de nordlige regionene i Stillehavet. De er fisket for sport og kommersielle formål, og noen arter antas å være truet som et resultat av rikelig høsting. De fleste fiskene lever i det bentiske miljøet i havbunnen, og de har en tendens til å favorisere steiner og andre fremspring å gjemme seg bak. Disse steinfiskene kan leve for å være ekstremt gamle, og mange er også sakte modning.

Den stripete bassen, eller moronesaxatilis , er en anadrom fisk som finnes i både Stillehavet og Atlanterhavet. Langs den østlige sjøbrettet er fisken kjent som steinfisk, og den er verdsatt som en sportsfisk. Siden 1965 har steinfisken vært den offisielle statsfisken i Maryland, et område der steinfisken har vært historisk rikelig. Fisken er godt kjent og respektert for å være gal og sterk.

Gitt widE antall fisk som kan falle under paraplybegrepet "Rockfish", det kan bidra til å be om avklaring om hvilken fisk som er diskutert. Langs USAs østlige sjøbrett er det trygt å anta at en "steinfisk" er en stripet bass, men dette er ikke nødvendigvis tilfelle i andre regioner. Spesielt hvis rockfish er på menyen, er avklaring viktig, siden skorpaeniformer har en tendens til å være ganske benete, selv om kjøttet deres kan være ganske smakfullt.