Hvad er den bedste hjemmepizzaovn?
Valg af den bedste hjemmepizzaovn afhænger i vid udstrækning af, hvad den specifikke brugers definition af bedste er. Nogle brugere betragter måske den bedste pizzaovn som den, der gør pizza til den hurtigste og nemmeste, mens andre foretrækker pizzaovnen til at tilberede en bestemt pizza -stil, med en bestemt smag eller inden for rammerne af visse rumbehov, såsom på en bordplade. Andre kan simpelthen kræve en stor ovn, der giver brugeren mulighed for at fremstille flere pizzaer på én gang. Derfor er det første trin i bestemmelsen af, hvilken pizzaovn der er bedst at bestemme, hvad brugerens specifikke behov er.
Mange bordplader af pizzaovnen findes. De er de billigere af de mange sorter af ovne og kan normalt koge en eller to pizzaer ad gangen. De kan variere overalt fra $ 200 amerikanske dollars (USD) til $ 800 USD og drives normalt af elektricitet ved hjælp af varmeelementer i ovnen til at tilberede pizzaen. Som andre typer pizzaovne, disse mindre, mere cOmpact bordpladeovne har normalt en slags pizzastone inde, hvor pizzaen hviler, mens den koges. En pizzastone er et rundt stykke keramisk eller fajance, der hjælper jævnt at fordele varme gennem dejen til at koge pizzaen grundigt.
Mere seriøse pizza -kendere vil måske overveje en murstenovn. Disse typer pizzaovn optager markant mere plads end bordpladerne, og de er meget dyrere og vanskelige at installere. De skal bygges af sten eller mursten, og i de fleste huse vil rummet være et problem, fordi ovne kan være ret store. En måde omkring dette nummer er at bygge murstenovnen uden for huset, på en gårdhave eller i en baghave.
En murstenovn er undertiden kendt som en træfyret ovn. Selve ovnen er lavet af sten eller mursten, og bunden af ovnen er lavet som en pizzastone - keramisk eller fajance. Den åbne ansigt oVen er normalt kuppelformet inde, og den opvarmes ved hjælp af en træbrand. Pizzaen anbringes ved siden af ilden, og varmen fra ilden distribueres omkring kupplen for at opvarme pizzaen jævnt. Brug af en træfyret ovn kan give pizzaen en specifik smag afhængigt af den anvendte type træ, hvor længe pizzaen koges, og hvor tæt på ilden den koges. Nogle træfyrede ovne findes i sæt, der kan samles derhjemme, men de tager tid og tålmodighed til at konstruere korrekt.