Vad är den bästa pizzaugnen?
Att välja den bästa hempizzaugnen beror till stor del på vad den specifika användarens definition av bästa är. Vissa användare kanske anser att den bästa pizzaugnen är den som gör pizza till den snabbaste och enklaste, medan andra föredrar pizzaugnen att laga en viss stil av pizza, med en viss smak eller inom gränserna för vissa rymdkrav, till exempel på en bänkskiva. Andra kan helt enkelt kräva en stor ugn som gör att användaren kan göra flera pizzor på en gång. Därför är det första steget i att bestämma vilken pizzaugn som är bäst att bestämma vad användarens specifika behov är.
Många bänkskivversioner av pizzaugnen finns. De är de billigare av de många sorterna av ugnar och kan vanligtvis laga en eller två pizzor åt gången. De kan variera var som helst från $ 200 US -dollar (USD) till $ 800 USD och drivs vanligtvis med elektricitet, med värmeelement i ugnen för att laga pizza. Som andra typer av pizzaugnar, dessa mindre, mer COmpakt bänkskivugnar har vanligtvis någon form av pizzasten inuti, på vilken pizzaen vilar under matlagning. En pizzasten är en rund bit keramik eller lergods som hjälper jämnt fördelar värme i hela degen för att laga pizza noggrant.
mer allvarliga pizzakinnare kanske vill överväga en tegelugn. Dessa typer av pizzaugn tar betydligt mer utrymme än bänkversionerna, och de är mycket dyrare och svåra att installera. De måste byggas av sten eller tegel, och i de flesta hus kommer utrymmet att vara ett problem eftersom uggarna kan vara ganska stora. En väg runt denna fråga är att bygga tegelugnen utanför huset, på en uteplats eller i en trädgård.
En tegelugn är ibland känd som en vedeldad ugn. Ugnen i sig är gjord av sten eller tegel, och ugnens botten är gjord som en pizzasten - keramik eller lergods. Den öppna ansiktetVen är vanligtvis kupolformad inuti, och den värms upp med en vedeld. Pizza placeras bredvid elden, och värmen från elden fördelas om kupolen för att jämnt värma pizza. Att använda en vedeldad ugn kan ge pizza en specifik smak beroende på vilken typ av trä som används, hur länge pizza är kokt och hur nära elden den tillagas. Vissa vedeldade ugnar finns i satser som kan monteras hemma, men de tar tid och tålamod för att konstruera korrekt.