Hvad er en håndblender?
En håndblender, også kaldet en nedsænkningsblender eller stavblender, er et køkkenredskab, der bruges til at blande genstande i deres egne krukker, skåle eller gryder. I modsætning til en traditionel blender, hvor alle ingredienser skal kombineres i blenderens egen beholder, kan en håndblender bruges i stort set enhver beholder. Der er mange fordele ved at bruge denne type blender, skønt den ikke helt kan udskiftes med en traditionel blender.
En håndblender ser ofte ud som en lille version af en håndmikser, skønt den har en lang stoklignende skaft og et enkelt roterende blad i stedet for to. En håndblender vil typisk have en knivbeskyttelse omkring klingen for at forhindre ulykker eller kvæstelser. Skaftet kan være fremstillet af plast eller rustfrit stål, og knivene er praktisk talt altid lavet af stål.
Mange mennesker bruger en håndblender til at oprette ting som suppe, smoothies og babymad blandt mange andre. For at bruge denne type blender skal du blot kombinere alle de nødvendige ingredienser i en gryde og indsætte blenderens ende. Der er en knap på håndtaget for at tænde blenderen, og den kan derefter blande eller purere maden i den samme gryde, som den koges i. Den længere skaft gør det muligt at nedsænke håndblenderen fuldstændigt uden at sprøjte mad overalt og gøre noget rod. Det er generelt nødvendigt kontinuerligt at trykke på knappen for at blenderen skal tændes, så sørg for at vælge en med en knap, der let holdes nede.
En af fordelene ved at bruge en håndblender er at undgå behovet for at overføre varme væsker fra den ene beholder til den anden. Håndblendere har en tendens til at være meget mere støjsvage end andre traditionelle blendere. Derudover er de meget lettere at rengøre; skal du blot fjerne klingen for at vaske det, og tør håndtaget af. Husk altid at tage stikkontakten ud af stikkontakten, før du prøver at fjerne fastlåst mad fra klingen.
Nogle håndblendere leveres med ekstra tilbehør, såsom en visp, skæreværktøjer og en skum til kaffedrikke. Mange kommer med en stor krukke eller en blandeskål eller to i de tidspunkter, hvor det først er nødvendigt at kombinere og blande ingredienser i en separat skål. Håndblendere har ofte forskellige hastigheder til forskellige anvendelser. For tætte eller ekstremt hårde genstande, såsom is, er det en god ide at bruge en traditionel blender i stedet for en håndblender, som simpelthen ikke har magten til at blande disse emner, og som kan blive beskadiget.