¿Cómo elijo el mejor software de gestión de restaurantes?
Los restaurantes son un centro de actividad constante que requiere una gestión constante y cuidadosa. El uso del software de administración de restaurantes puede ser una forma de garantizar que se soliciten los suministros correctos, se programe la cantidad correcta de camareros y cocineros, y no se grite a la anfitriona por hacer una doble reserva en la mesa de la ventana. Elegir el software de administración de restaurantes adecuado puede depender de las necesidades del restaurante y los recursos disponibles.
La capacidad de inventario es un factor clave en muchos programas de software de gestión de restaurantes. Para que un restaurante obtenga ganancias, el gerente o propietario debe establecer los precios de los alimentos lo suficientemente altos como para cubrir los gastos. Algunos programas permiten el seguimiento continuo de todos y cada uno de los ingredientes en cada plato, lo que permite a los gerentes ver cuál es la diferencia de costo entre una hamburguesa y una hamburguesa con queso y ajustar los precios de venta en consecuencia. Hacer un seguimiento adecuado del precio de inventario versus el precio de venta es una forma segura de ayudar a evitar endeudarse debido a estimaciones de precios incorrectas.
La programación puede ser otra preocupación importante cuando se mira el software de administración de restaurantes. Los camareros, los chefs y los anfitriones pueden tener diferentes horarios disponibles y deben programarse para que funcionen de manera eficiente. Con el fin de mantener las cosas funcionando sin problemas, un buen programa de programación de restaurantes puede incluso administrar los descansos para los empleados, asegurando que los almuerzos o los descansos sean escalonados y que el servicio al cliente no disminuya como resultado. La mayoría de los programas que manejan la programación permiten impresiones sencillas de un horario diario o semanal que también se puede publicar y distribuir al personal.
Otra preocupación vital de la programación puede ser la distribución de clientes en un restaurante sentado. Mientras que un lugar informal puede no tener asientos asignados, muchos restaurantes eligen guiar a los clientes a mesas específicas para su fiesta. Hacer un seguimiento de las reservas y saber qué mesas están disponibles actualmente para los grupos que llegan es vital para mantener un restaurante funcionando sin problemas. Muchos programas de administración de restaurantes permiten un cuadro fácilmente visible de ubicaciones de asientos que pueden modificarse simplemente cada vez que una fiesta llega, se va o reserva una mesa con anticipación.
Una característica final a tener en cuenta al elegir el software de gestión de restaurantes es la disponibilidad de programas de presupuesto. Algunos softwares permitirán una fácil presupuestación de recursos al permitir que el usuario ingrese información como el costo de equipos y suministros, salarios del personal y otros gastos como el alquiler y los servicios públicos en un archivo de gran presupuesto. Al comparar el costo total del negocio con los ingresos entrantes, un gerente puede ver rápida y fácilmente si hay una ganancia o deuda, o si es posible expandir o comprar nuevos equipos.
Para encontrar el mejor software de administración de restaurantes, evalúe las necesidades del negocio y busque un programa que cumpla con los requisitos. Considere la complejidad del programa, ya que los empleados pueden necesitar capacitación para usarlo de manera eficiente. Intente consultar los sitios web de revisión de software para obtener comentarios sobre el programa de otros usuarios. Recuerde que aunque muchos programas de administración de restaurantes pueden ser costosos, mantener cuentas inexactas y defectuosas puede ser mucho más costoso a largo plazo.