Como escolho o melhor software de gerenciamento de restaurante?
Os restaurantes são um centro de atividade constante que requer gerenciamento constante e cuidadoso. Usar o software de gerenciamento de restaurantes pode ser uma maneira de garantir que os suprimentos corretos sejam pedidos, o número correto de garçons e cozinheiros, e a recepcionista não fica gritando por reservar duas vezes a mesa da janela. A escolha do software de gerenciamento de restaurante certo pode depender das necessidades do restaurante e dos recursos disponíveis.
A capacidade de inventário é um fator chave em muitos programas de software de gerenciamento de restaurantes. Para que um restaurante tenha lucro, o gerente ou o proprietário deve definir os preços dos alimentos altos o suficiente para cobrir as despesas. Alguns programas permitem o rastreamento contínuo de cada ingrediente em cada prato, permitindo que os gerentes vejam qual é a diferença de custo entre um hambúrguer e um cheeseburger e ajustem os preços de venda de acordo. Manter o controle adequado do preço do estoque versus o preço de venda é uma maneira de ajudar a evitar endividamento devido a estimativas incorretas de preço.
A programação pode ser outra grande preocupação ao analisar o software de gerenciamento de restaurantes. Garçons, chefs e anfitriões podem ter diferentes horários disponíveis e devem ser programados para trabalhar com eficiência. Para manter as coisas funcionando sem problemas, um bom programa de agendamento de restaurantes pode até gerenciar intervalos para os funcionários, garantindo que os almoços ou intervalos curtos sejam escalonados e o atendimento ao cliente não diminua como resultado. A maioria dos programas que gerencia o agendamento permite impressões fáceis de um agendamento diário ou semanal que também pode ser postado e distribuído à equipe.
Outra preocupação vital de agendamento pode ser a distribuição de clientes em um restaurante sentado. Enquanto um local informal pode não ter assentos atribuídos, muitos restaurantes optam por guiar os clientes a mesas específicas para a festa. Manter o controle das reservas e saber quais mesas estão disponíveis atualmente para os grupos que chegam é essencial para manter um restaurante funcionando sem problemas. Muitos programas de gerenciamento de restaurantes permitem um gráfico facilmente visível dos locais dos assentos que podem ser simplesmente alterados toda vez que uma parte chega, sai ou reserva uma mesa com antecedência.
Uma característica final a considerar ao escolher o software de gerenciamento de restaurante é a disponibilidade de programas orçamentários. Alguns softwares permitem um orçamento fácil de recursos, permitindo que o usuário insira informações como custo de equipamentos e suprimentos, salários de funcionários e outras despesas, como aluguel e serviços públicos, em um arquivo de orçamento grande. Ao comparar o custo total do negócio com as receitas recebidas, um gerente pode ver rápida e facilmente se há lucro ou dívida ou se é possível expandir ou comprar novos equipamentos.
Para encontrar o melhor software de gerenciamento de restaurante, avalie as necessidades da empresa e procure um programa que atenda de perto aos requisitos. Considere a complexidade do programa, pois os funcionários podem precisar de treinamento para usá-lo com eficiência. Tente verificar os sites de revisão de software para obter feedback sobre o programa de outros usuários. Lembre-se de que, embora muitos programas de gerenciamento de restaurantes possam ser caros, manter contas imprecisas e com defeito pode custar muito mais a longo prazo.