Wie wähle ich die beste Restaurant-Management-Software aus?
Restaurants sind ein Zentrum ständiger Aktivitäten, die eine ständige und sorgfältige Verwaltung erfordern. Die Verwendung einer Restaurantverwaltungssoftware kann eine Möglichkeit sein, um sicherzustellen, dass die richtigen Vorräte bestellt, die richtige Anzahl von Kellnern und Köchen angesetzt wird und die Gastgeberin nicht geschrien wird, wenn der Fenstertisch doppelt gebucht wird. Die Auswahl der richtigen Restaurantverwaltungssoftware kann von den Anforderungen des Restaurants und den verfügbaren Ressourcen abhängen.
Die Bestandsfähigkeit ist ein Schlüsselfaktor in vielen Restaurantverwaltungssoftwareprogrammen. Damit ein Restaurant Gewinne erzielt, muss der Manager oder Eigentümer die Lebensmittelpreise so hoch ansetzen, dass die Ausgaben gedeckt werden. Einige Programme ermöglichen die kontinuierliche Verfolgung aller Zutaten in jedem Gericht, sodass Manager den Kostenunterschied zwischen einem Hamburger und einem Cheeseburger erkennen und die Verkaufspreise entsprechend anpassen können. Die korrekte Verfolgung des Inventarpreises im Vergleich zum Verkaufspreis ist ein sicherer Weg, um zu verhindern, dass aufgrund falscher Preisschätzungen Schulden gemacht werden.
Die Planung kann ein weiteres wichtiges Anliegen bei der Betrachtung von Restaurantmanagement-Software sein. Kellner, Köche und Gastgeber haben möglicherweise unterschiedliche Öffnungszeiten und müssen für eine effiziente Arbeit eingeplant werden. Um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten, kann ein gutes Restaurant-Planungsprogramm sogar Pausen für die Mitarbeiter verwalten und sicherstellen, dass Mittag- oder Kurzpausen gestaffelt sind und der Kundenservice dadurch nicht beeinträchtigt wird. Die meisten Programme, die sich mit der Planung befassen, ermöglichen den einfachen Ausdruck eines Tages- oder Wochenplans, der auch veröffentlicht und an die Mitarbeiter verteilt werden kann.
Ein weiteres wichtiges Planungsproblem kann die Verteilung der Kunden in einem Restaurant sein. Während für einen ungezwungenen Ort möglicherweise keine Plätze zugewiesen wurden, führen viele Restaurants Kunden zu bestimmten Tischen für ihre Party. Das Verfolgen von Reservierungen und das Wissen, welche Tische derzeit für ankommende Gruppen verfügbar sind, ist für den reibungslosen Betrieb eines Restaurants von entscheidender Bedeutung. Viele Restaurantverwaltungsprogramme bieten eine übersichtliche Übersicht über die Sitzplätze, die jedes Mal geändert werden kann, wenn eine Party im Voraus eintrifft, abreist oder einen Tisch reserviert.
Ein letztes Merkmal, das bei der Auswahl der Restaurantverwaltungssoftware zu berücksichtigen ist, ist die Verfügbarkeit von Budgetierungsprogrammen. Manche Software ermöglicht eine einfache Budgetierung von Ressourcen, indem der Benutzer Informationen wie Ausrüstungs- und Bereitstellungskosten, Personallöhne und andere Ausgaben wie Miete und Nebenkosten in eine große Budgetdatei eingeben kann. Durch den Vergleich der Gesamtkosten des Unternehmens mit den eingehenden Einnahmen kann ein Manager schnell und einfach feststellen, ob Gewinne oder Schulden anfallen oder ob eine Erweiterung oder der Kauf neuer Geräte möglich ist.
Um die beste Restaurantverwaltungssoftware zu finden, bewerten Sie die Anforderungen des Unternehmens und suchen Sie nach einem Programm, das den Anforderungen genau entspricht. Berücksichtigen Sie die Komplexität des Programms, da Mitarbeiter möglicherweise Schulungen benötigen, um es effizient zu nutzen. Überprüfen Sie die Websites für Softwarebewertungen auf Rückmeldungen zu dem Programm von anderen Benutzern. Denken Sie daran, dass viele Restaurantverwaltungsprogramme zwar teuer sein können, aber auf lange Sicht ungenaue und fehlerhafte Konten viel teurer sein können.