Hvordan vælger jeg den bedste restaurantadministrationssoftware?
Restauranter er et knudepunkt for konstant aktivitet, der kræver konstant og omhyggelig styring. Brug af restaurantadministrationssoftware kan være en måde at sikre, at de rigtige forbrug bestilles, det rigtige antal tjenere og kokke er planlagt, og værtinden bliver ikke skriget til dobbeltbestilling af vinduesbordet. Valg af den rigtige softwareadministrationssoftware kan afhænge af restaurantens behov og de tilgængelige ressourcer.
Beholdningsevne er en nøglefaktor i mange restaurantstyringssoftwareprogrammer. For at en restaurant kan tjene penge, skal lederen eller ejeren indstille fødevarepriserne høje nok til at dække udgifter. Nogle programmer tillader kontinuerlig sporing af hver ingrediens i hver skål, hvilket giver ledere mulighed for at se, hvad omkostningsforskellen er mellem en hamburger og en cheeseburger, og til at justere salgspriserne i overensstemmelse hermed. Det er en sikker måde at hjælpe med at undgå at falde i gæld på grund af forkerte prisestimater ved at holde ordentligt oversigt over lagerpris og salgspris.
Planlægning kan være et andet stort problem, når man ser på restaurantstyringssoftware. Tjener, kokke og værter kan alle have forskellige tilgængelige timer, og de skal være planlagt til at arbejde effektivt. For at holde tingene kørende, kan et godt program til planlægning af restauranter endda styre pauser for medarbejderne, hvilket sikrer, at frokost eller korte pauser forskydes, og kundeservicen ikke langsomt som et resultat. De fleste programmer, der håndterer planlægning, giver let udskrivning af en daglig eller ugentlig plan, der også kan indsendes og distribueres til personalet.
En anden vigtig planlægningsproblem kan være distributionen af kunder i en sidderestaurant. Mens et afslappet sted muligvis ikke har tildelt pladser, vælger mange restauranter at guide kunder til specifikke borde til deres fest. At holde styr på forbehold og vide, hvilke tabeller, der i øjeblikket er tilgængelige for ankomne grupper, er afgørende for, at en restaurant kan fungere problemfrit. Mange restaurantadministrationsprogrammer tillader et let synligt kort over siddepladser, der simpelthen kan ændres, hver gang en fest ankommer, forlader eller reserverer et bord på forhånd.
En sidste funktion, der skal overvejes, når du vælger restaurantstyringssoftware, er tilgængeligheden af budgetteringsprogrammer. Nogle software tillader en nem budgettering af ressourcer ved at give brugeren mulighed for at indtaste oplysninger såsom udstyr og forsyningsomkostninger, personale lønninger og andre udgifter som leje og forsyningsselskaber i en stor budgetfil. Ved at sammenligne virksomhedens samlede omkostninger med de indgående indtægter, kan en manager hurtigt og nemt se, om der er overskud eller gæld, eller om det er en mulighed at udvide eller købe nyt udstyr.
For at finde den bedste restauranthåndteringssoftware skal du vurdere virksomhedens behov og se efter et program, der nøje matcher kravene. Overvej programmets kompleksitet, da medarbejdere muligvis har brug for uddannelse til at bruge det effektivt. Prøv at kontrollere websider for softwaregennemgang for at få feedback om programmet fra andre brugere. Husk, at selvom mange restaurantadministrationsprogrammer kan være dyre, kan det være meget dyrere at holde ukorrekte og mangelfulde konti i det lange løb.