¿Qué es la acuicultura de tilapia?
La acuicultura de tilapia es un término que se usa para describir la cría de tilapia, que es un pez que es fácil de cultivar y generalmente se considera que sabe bastante bien. A veces, el término acuicultura se usa indistintamente con el término acuicultura. La acuicultura de tilapia y la acuicultura de otros tipos de peces, como el salmón y la carpa, no se consideran lo mismo que la pesca comercial. Esto se debe a que los peces son criados y criados en una instalación en lugar de ser capturados en la naturaleza, como es la práctica en la pesca comercial. La acuicultura de tilapia ha crecido bastante rápido ya que varios factores han hecho que este tipo de peces sea muy rentable para la cría.
Dos de las razones por las que la acuicultura de tilapia es tan rentable es que los peces crecen muy rápidamente y pueden almacenarse en alta densidad. Esto significa que los peces están listos para la cosecha más rápido que otros tipos de peces y requieren menos espacio para la cría. Usar menos espacio para cultivar el pescado es económico para los acuicultores.
Hay pros y contras de los productos comestibles de la acuicultura de tilapia. Un profesional es que la tilapia, ya sea cultivada o capturada en la naturaleza, es más baja en mercurio que otros tipos de peces. Otros pros incluyen el hecho de que el pescado es rico en una cantidad de vitaminas y nutrientes y el pescado es una buena fuente de proteínas. Además, debido a que el pescado es fácil de cultivar y produce una gran cosecha, también es bastante asequible para los consumidores. Como es bastante asequible, se ha vuelto más común encontrar filetes de tilapia en forma fresca y congelada en supermercados de todo el mundo.
Una de las desventajas nutricionales de la tilapia criada en granjas es la cantidad de grasa presente en los peces. Esto puede deberse a que la tilapia cultivada en granjas se alimenta con alimentos que contienen una gran cantidad de maíz. La forma en que esta dieta ha afectado el valor nutricional del pescado ha sido cuestionada y aún se está investigando y debatiendo. A pesar de esto, la acuicultura de tilapia todavía parece ser próspera, rentable y creciente.