Was ist Tilapia Aquakultur?
Die Tilapia-Aquakultur ist ein Begriff, der für die Zucht von Tilapia verwendet wird. Tilapia ist ein Fisch, der sowohl einfach zu züchten ist als auch im Allgemeinen als eher gut schmeckend gilt. Manchmal wird der Begriff Aquakultur synonym mit dem Begriff Aquafarming verwendet. Die Tilapia-Aquakultur und die Aquakultur anderer Fischarten wie Lachs und Karpfen werden nicht als die gewerbliche Fischerei angesehen. Dies liegt daran, dass die Fische in einer Anlage gezüchtet und aufgezogen werden, anstatt in freier Wildbahn gefangen zu werden, wie es in der kommerziellen Fischerei üblich ist. Die Tilapia-Aquakultur ist relativ schnell gewachsen, da eine Reihe von Faktoren dazu beigetragen hat, dass diese Art von Fisch in der Landwirtschaft sehr rentabel ist.
Zwei der Gründe, warum die Tilapia-Aquakultur so rentabel ist, sind, dass die Fische sehr schnell wachsen und in hoher Dichte gehalten werden können. Dies bedeutet, dass die Fische schneller zur Ernte bereit sind als andere Arten von Fischen und weniger Platz zum Züchten benötigen. Wenn weniger Platz für die Zucht benötigt wird, ist der Fisch für die Fischzüchter wirtschaftlich.
Die essbaren Produkte der Tilapia-Aquakultur haben Vor- und Nachteile. Ein Vorteil ist, dass Tilapia, ob gezüchtet oder in freier Wildbahn gefangen, weniger Quecksilber enthält als andere Fischarten. Andere Profis sind die Tatsache, dass der Fisch viele Vitamine und Nährstoffe enthält und der Fisch eine gute Proteinquelle ist. Da der Fisch einfach zu züchten ist und eine große Ernte abwirft, ist er auch für Verbraucher erschwinglich. Da es ziemlich erschwinglich ist, ist es üblicher geworden, Tilapia-Filets sowohl in frischer als auch in gefrorener Form in Lebensmittelgeschäften auf der ganzen Welt zu finden.
Eine der ernährungsphysiologischen Nachteile von Tilapia aus landwirtschaftlicher Haltung ist die Menge an Fett, die in den Fischen vorhanden ist. Dies kann daran liegen, dass Tilapia aus landwirtschaftlichen Betrieben mit viel Mais gefüttert wird. Die Art und Weise, in der diese Diät den Nährwert des Fisches beeinflusst hat, ist in Frage gestellt worden und wird noch erforscht und diskutiert. Trotzdem scheint die Tilapia-Aquakultur immer noch zu gedeihen, rentabel zu sein und zu wachsen.