¿Qué hace un gerente de tienda de comestibles?
El gerente de una tienda de comestibles es responsable de supervisar las operaciones diarias en su tienda. Un gerente supervisa el trabajo de los empleados, realiza un seguimiento del inventario y las ventas, y realiza pedidos de nuevos productos. Él o ella se aseguran de que los clientes puedan encontrar lo que necesitan y disfrutar de sus experiencias de compra organizando hábilmente estantes y exhibidores. Se necesitan fuertes habilidades de organización, comunicación e informática para tener éxito en el trabajo de gerente de una tienda de comestibles.
Una de las principales responsabilidades del gerente de una tienda de comestibles es asegurarse de que los empleados de la tienda de comestibles completen sus procedimientos diarios. Un profesional delega responsabilidades y monitorea el progreso en diversas tareas. Él o ella realiza revisiones rutinarias de desempeño con los empleados y los ayuda a mejorar sus habilidades. El gerente también capacita a nuevos trabajadores y brinda capacitación continua cuando se instalan nuevas políticas o procedimientos. En las tiendas pequeñas, los gerentes a menudo trabajan junto con los empleados para reabastecer los estantes, reorganizar productos, configurar exhibidores y precios de productos.
Es importante que el gerente de una tienda de comestibles tenga excelentes habilidades de comunicación y servicio al cliente. Cuando un cliente tiene una inquietud o pregunta que un empleado no puede abordar, el gerente generalmente interviene para brindar asistencia. Él o ella toma pedidos especiales, ofrece sugerencias sobre diferentes productos y se disculpa si un cliente tiene una experiencia negativa en la tienda. Al mantener una actitud amistosa y útil, un gerente exitoso puede ayudar a asegurar que se repitan los negocios.
Además de las tareas de supervisión y servicio al cliente, el gerente de una tienda de comestibles generalmente realiza una variedad de tareas administrativas y contables. Él o ella revisa el inventario y los registros de ventas, determina los precios y trata con los proveedores. El gerente realiza pedidos regulares con las empresas de distribución y se asegura de que los envíos lleguen de manera oportuna. Muchos gerentes son responsables de tomar decisiones sobre el tipo y la cantidad de productos para almacenar en función de la investigación del consumidor y los informes anuales.
Si bien no hay requisitos establecidos para convertirse en gerente de una tienda de comestibles, la mayoría de los profesionales tienen educación universitaria y una amplia experiencia en trabajos de servicio al cliente. Muchos empleadores optan por promover a los empleados de supermercados a puestos gerenciales después de haber trabajado durante varios años y haber demostrado que tienen excelentes habilidades de liderazgo. Un título en administración de empresas, contabilidad o un tema similar puede ser necesario para calificar para un puesto en una gran tienda de comestibles. Con experiencia y éxito continuos, el gerente de una tienda de comestibles puede buscar oportunidades de avance adicionales. Algunos gerentes obtienen puestos administrativos que involucran principalmente el trabajo de oficina y la toma de decisiones políticas.