Vad gör en livsmedelsbutikschef?
En butikschef ansvarar för att övervaka den dagliga verksamheten i hans eller hennes butik. En chef övervakar anställdas arbete, håller reda på lager och försäljning och beställer nya produkter. Han eller hon ser till att kunderna kan hitta det de behöver och njuta av sina köpupplevelser genom att skickligt ordna hyllor och skärmar. Starka organisations-, kommunikations- och datorkunskaper är nödvändiga för att lyckas i en dagligvaruhandelsjobb.
En av dagligvaruhandlarnas huvudansvar är att se till att livsmedelsbutiker fullbordar sina dagliga rutiner. En professionell delegerar ansvar och övervakar framstegen i olika uppgifter. Han eller hon genomför rutinmässiga prestationsgranskningar med anställda och hjälper dem att förbättra sina färdigheter. Chefen utbildar också nya arbetare och tillhandahåller fortlöpande utbildning när nya policyer eller rutiner införs. I små butiker arbetar chefer ofta tillsammans med kontorister för att återställa hyllor, ordna om produkter, ställa in displayer och prissätta varor.
Det är viktigt för en butikschef att ha utmärkta kommunikations- och kundtjänstfärdigheter. När en kund har en oro eller fråga som inte kan hanteras av en kontorist, går chefen vanligtvis in för att ge hjälp. Han eller hon tar specialbeställningar, ger förslag om olika produkter och ber om ursäkt om en kund får en negativ upplevelse i butiken. Genom att upprätthålla en vänlig, hjälpsam attityd kan en framgångsrik chef hjälpa till att säkerställa upprepade affärer.
Förutom tillsyns- och kundservicearbetet utför en dagligvaruhandlare vanligtvis en mängd olika kontor och redovisningsuppgifter. Han eller hon granskar lager- och försäljningsregister, bestämmer priser och hanterar leverantörer. Chefen gör regelbundna beställningar hos distributionsföretag och ser till att försändelserna kommer i tid. Många chefer ansvarar för att fatta beslut om typ och kvantitet av produkter som ska lagras baserat på konsumentforskning och årsrapporter.
Även om det inte finns några fastställda krav för att bli en livsmedelsbutikschef, har de flesta yrkesverksamma viss högskoleutbildning och lång erfarenhet av kundtjänstjobb. Många arbetsgivare väljer att marknadsföra livsmedelsbutiker till ledande befattningar efter att de har jobbat i flera år och bevisat att de har utmärkta ledarskapsförmågor. En examen i företagsekonomi, bokföring eller liknande ämne kan vara nödvändig för att kvalificera sig för en tjänst i en stor livsmedelsbutik. Med kontinuerlig erfarenhet och framgång kan en dagligvaruhandlare kunna bedriva ytterligare avancemöjligheter. Vissa chefer erhåller administrativa tjänster som huvudsakligen involverar kontorsarbete och beslutsfattande.