¿Qué es una tenia de pescado?
Las tenias de peces incluyen una serie de especies de la familia Diphyllobothrium. La tenia de peces más común en los humanos es una especie llamada DiPhyllobothrium latum . Causa una enfermedad en humanos llamado diphyllobotriasis. Los médicos tratan la infección con medicamentos de desblasificación.
Diphyllobotriasis ocurre en poblaciones de todo el mundo. Las personas se infectan con la tenia de pescado al comer pescado de agua dulce poco cocidos o crudo que está contaminado con quistes de tenia, que son tenias embrionarias. El gusano puede vivir dentro de un intestino humano durante varias décadas.
Las tapeworms de pescado requieren más de un anfitrión para madurar. Comienzan sus vidas como huevos y maduran en embriones de seis hooked llamados coracidios. Tienen que ser comidos por un crustáceo antes de que puedan comenzar la siguiente parte de su desarrollo y madurar en larvas procerces y procercoides de la primera etapa.
Los pequeños peces de agua dulce se convierten en el segundo anfitrión intermediario de las tenias al consumir crustáceos infestados. El gusano maduros en un sparganum o plerocercoid dentro de estos peces. Los peces más grandes consumen los peces más pequeños, y eventualmente el pez podría ser atrapado, y un humano podría comer el pez que contiene el Sparganum. El gusano inmaduro crece dentro del intestino, madurando en un gusano segmentado que alcanza longitudes de 25-30 pies (7.62-9.14 m).
Cada segmento del gusano, o proglottid, produce huevos. Una tenia de pescado maduro es capaz de producir más de un millón de huevos cada día. Estos huevos pasan del cuerpo a través de las heces.
La mayoría de las personas que tienen una tenia de pescado no saben que están infectadas. Algunas personas pueden tener síntomas generalizados como dolor de estómago, peso o pérdida de apetito y falta de energía, y otras sufren de anemia o una deficiencia de vitamina B-12. Los pacientes también pueden ver proglótidos en sus heces.
Los médicos diagnostican la diphyllobotriasis examinando una muestra de heces. Ellos tratan tCondición con medicamentos como Praziquantel, Niclosamida y Albendazol. Estas drogas no siempre tienen éxito en separar la cabeza del gusano de la pared intestinal, y el gusano puede volver a crecer si su cabeza todavía está unida. Algunos médicos usan inyecciones de ácido diatrizoico para separar todo el gusano para que nada pueda volver a crecer.
El pescado crudo es el ingrediente principal en muchas cocinas regionales. Las personas que disfrutan de estos platos pueden evitar la tenia de pescado congelando pescado durante 24 horas a una temperatura de aproximadamente 4 grados Fahrenheit (menos 20 grados Celsius) antes de preparar el plato. Sustituir las especies de agua salada cruda por pescado de agua dulce también ayudará a prevenir infecciones, porque los peces de agua salada no transportan tapeños de pescado. Cocinar pescado durante unos cinco minutos a 140 grados Fahrenheit (60 grados Celsius) matará huevos de tenia.