¿Cuál es la conexión entre el alcohol y la gota?
Los investigadores han demostrado la conexión entre el alcohol y la gota, aunque todavía hay un debate sobre si la gota está siendo causada por el alcohol o si está agravada por él. No hay duda de que el consumo de alcohol, especialmente en el caso de la cerveza, aumenta los niveles de purina en el cuerpo, y la purina es una sustancia que finalmente se disuelve en ácido úrico, lo que causa la gota. Algunos expertos piensan que la gota es causada principalmente por una predisposición genética y que el alcohol es solo un mecanismo desencadenante que provoca ataques de gota.
La gota es un tipo de enfermedad artrítica, que puede ser muy dolorosa e incluso incapacitante. Cuando las personas lo padecen, las articulaciones en ciertas partes de sus cuerpos se hinchan y quedan algo inmovilizadas. En muchos casos, la gota tiende a ocurrir más en las extremidades inferiores, y generalmente comienza primero en esas áreas. Es causada por la incapacidad del cuerpo para digerir adecuadamente el ácido úrico, y el ácido se endurece en pequeños cristales. Esta sustancia se acumulará en las articulaciones de una persona y dificultará su movimiento.
Donde entra la conexión de alcohol y gota es con ácido úrico. El ácido proviene de las purinas, que son nutrientes que se encuentran en ciertos alimentos. La cerveza tiene muchas purinas, y es por eso que está más asociada con la gota que otros tipos de alcohol. También hay muchas pruebas de que el alcohol puede hacer que el cuerpo sea menos eficiente en la eliminación del ácido úrico, por lo que la cerveza tiene el potencial de tener un doble efecto cuando se trata de la conexión del alcohol y la gota. Otros tipos de alcohol también tienen una asociación significativa con la gota, con la excepción del consumo moderado de vino tinto.
Ya sea que la conexión de alcohol y gota sea o no una relación pura de causa y efecto, existe mucha evidencia de que mantenerse alejado del alcohol puede disminuir la cantidad de episodios de gota y tal vez disminuir la gravedad. En muchos casos, cuando las personas sufren de gota, los médicos pueden recomendar que una persona evite beber alcohol como medida preventiva. Hay algunos que dicen que está bien permitirse un poco de alcohol, pero esto está en disputa, y muchos médicos recomiendan suspender totalmente cualquier consumo de alcohol. Otros cambios relacionados con el estilo de vida que pueden ayudar a reducir los problemas de gota incluyen la disminución de la carne en la dieta, especialmente los mariscos y ciertos pescados conservados.
Cuando las personas sufren de gota, hay varias opciones de tratamiento que pueden disminuir los síntomas. Un enfoque de tratamiento básico es tomar medicamentos antiinflamatorios no esteroideos (AINE) que pueden disminuir el dolor y la inflamación. En muchos casos, los médicos también pueden poner a un paciente a dieta para perder algo de peso, porque el sobrepeso también se asocia con un mayor riesgo de gota.