¿Cómo puedo curar la intoxicación alimentaria?
Existen diferentes métodos para curar la intoxicación alimentaria, y el mejor curso de acción depende de cuán enfermo esté un individuo con esta afección y las causas precisas de la misma. Muchos enfermos de intoxicación alimentaria pueden superar episodios leves de enfermedades transmitidas por alimentos simplemente descansando y bebiendo líquidos. Este no es siempre el caso, y dado que la intoxicación alimentaria puede causar enfermedades graves y representar una infección bacteriana o parasitaria, puede ser necesario un tratamiento médico para curarla.
Hay muchos gérmenes y parásitos comunes que causan enfermedades transmitidas por los alimentos. Una de las más comunes y menos propensas a necesitar tratamiento es la salmonella. Muchas personas infectadas con salmonella experimentan un día terrible de náuseas o diarrea frecuentes, pero generalmente se recuperan dentro de las veinticuatro horas. En estos casos, las personas curan la intoxicación alimentaria dejando que sus cuerpos se deshagan de las bacterias dañinas. En casos sospechosos de intoxicación alimentaria, no se recomiendan medicamentos contra las náuseas o la diarrea porque el cuerpo está realizando una tarea útil, aunque muy desagradable, de combatir la enfermedad.
La sabiduría médica sugiere que un solo día de náuseas o vómitos extremos no necesariamente requiere un método médico para curar la intoxicación alimentaria. Hay algunas excepciones Las personas médicamente vulnerables como los ancianos, las mujeres embarazadas, las personas con enfermedades graves o los bebés pueden deshidratarse rápidamente si no pueden retener líquidos. Estos grupos pueden necesitar tratamiento el mismo día para detener los procesos del cuerpo y proporcionar líquidos.
Para la mayoría de las personas sanas, la cuestión de cuándo buscar asesoramiento médico para curar la intoxicación alimentaria se vuelve más importante el segundo día de la enfermedad. La deshidratación puede comenzar, y los vómitos o la diarrea continuos pueden no ser útiles. Puede sugerir que el cuerpo no puede deshacerse del germen: salmonella, listeria, e. coli, etc., por sí solo y que se necesita un mayor apoyo médico. Cabe señalar que para cada germen, las personas pueden tener una gama de reacciones de leves a graves, por lo que el tipo de germen no siempre es el mejor indicador de la duración o gravedad de la enfermedad.
Los médicos pueden evaluar diferentes tipos de intoxicación alimentaria o elementos parásitos en una variedad de métodos. Por lo general, se requieren muestras de heces para buscar parásitos, aunque la información sobre las actividades recientes de una persona puede ayudar a reducir qué tipos de parásitos son más probables. La información sobre el consumo de alimentos que se sabe que están contaminados también puede ser útil. Muchas veces, cuando la condición parece ser bacteriana, los médicos comienzan el tratamiento con un antibiótico de amplio espectro, y si el paciente no puede tomar nada por vía oral, los tratamientos iniciales pueden consistir en una infusión intravenosa de líquidos y antibióticos.
Algunos tipos de intoxicación alimentaria son complejos y requieren múltiples tratamientos, y algunas personas tienen reacciones extremadamente adversas a ciertos gérmenes. Este ha sido el caso con bacterias como e. coli, que, en el pasado, causó muertes. Debido a la posibilidad de complicaciones extremas, no se recomienda que las personas intenten curar la intoxicación alimentaria con remedios caseros. Obtener asesoramiento médico temprano es más seguro.