Come posso curare l'intossicazione alimentare?
Esistono diversi metodi per curare l'avvelenamento da cibo e il miglior modo di agire dipende da quanto è malato un individuo con questa condizione e dalle sue cause precise. Molte persone che soffrono di intossicazione alimentare sono in grado di superare lievi attacchi di malattie di origine alimentare semplicemente riposando e bevendo liquidi. Questo non è sempre il caso e poiché l'intossicazione alimentare può causare gravi malattie e rappresentare un'infezione batterica o parassitaria, potrebbe essere necessario un trattamento medico per curarla.
Esistono molti germi e parassiti comuni che causano malattie di origine alimentare. Uno di quelli più comuni e meno probabilità di avere bisogno di cure è la salmonella. Molti infetti da salmonella vivono una terribile giornata di nausea o diarrea frequenti, ma in genere si riprendono entro ventiquattro ore. In questi casi, le persone curano l'intossicazione alimentare lasciando che i loro corpi si liberino dei batteri offensivi. In casi sospetti di intossicazione alimentare, i farmaci anti-nausea o antidiarroici non sono consigliati perché il corpo sta svolgendo un compito utile, sebbene altamente sgradevole, di combattere la malattia.
La saggezza medica suggerisce che un singolo giorno di nausea o vomito estremi non richiede necessariamente un metodo medico per curare l'intossicazione alimentare. Ci sono alcune eccezioni. Le persone vulnerabili dal punto di vista medico come gli anziani, le donne in gravidanza, le persone con gravi malattie o neonati possono rapidamente disidratarsi se non sono in grado di trattenere i liquidi. Questi gruppi potrebbero aver bisogno di un trattamento in giornata per interrompere i processi del corpo e fornire liquidi.
Per la maggior parte delle persone sane, il problema di quando rivolgersi a un medico per curare l'intossicazione alimentare diventa più importante il secondo giorno di malattia. Può insorgere disidratazione e continuare a vomitare o diarrea potrebbe non essere utile. Può suggerire che il corpo non è in grado di sbarazzarsi del germe - salmonella, listeria, e. coli, ecc. - da solo e che è necessario un maggiore supporto medico. Va notato che per ogni germe, le persone potrebbero avere una gamma di reazioni da lievi a gravi, quindi il tipo di germe non è sempre il miglior predittore sulla lunghezza o gravità della malattia.
I medici possono testare diversi tipi di intossicazione alimentare o elementi parassitari in una varietà di metodi. I campioni di feci sono in genere necessari per cercare i parassiti, anche se le informazioni sulle attività recenti di una persona possono aiutare a restringere i tipi di parassiti che sono più probabili. Anche le informazioni sul consumo di alimenti noti per essere contaminati possono essere utili. Molte volte, quando la condizione sembra essere batterica, i medici iniziano il trattamento con un antibiotico ad ampio spettro e se il paziente non è in grado di assumere nulla per via orale, i trattamenti iniziali potrebbero consistere nell'infusione endovenosa di liquidi e antibiotico.
Alcuni tipi di intossicazione alimentare sono complessi e richiedono trattamenti multipli e alcuni individui hanno reazioni estremamente avverse a determinati germi. Questo è stato il caso di batteri come e. coli, che in passato ha provocato morti. A causa della possibilità di complicazioni estreme, non è consigliabile che le persone provino a curare l'intossicazione alimentare con rimedi casalinghi. Consultare un medico in anticipo è più sicuro.