Hvordan kurerer jeg madforgiftning?
Der er forskellige metoder til at kurere madforgiftning, og det bedste handlingsforløb afhænger af, hvor syg en person med denne tilstand er, og de nøjagtige årsager til den. Mange syge af madforgiftning er i stand til at komme igennem milde anfald af madbåren sygdom blot ved at hvile og drikke væske. Dette er ikke altid tilfældet, og da madforgiftning kan forårsage alvorlig sygdom og repræsenterer en bakterie- eller parasitinfektion, kan det være nødvendigt med en behandlingslæge for at helbrede den.
Der er mange almindelige bakterier og parasitter, der forårsager madbåren sygdom. En af de mest almindelige og mindre sandsynlige behov for behandling er salmonella. Mange smittede med salmonella oplever en frygtelig dag med hyppig kvalme eller diarré, men de er typisk kommet inden for 24 timer. I disse tilfælde helbreder folk madforgiftning ved at lade deres kroppe slippe af med de fornærmende bakterier. I formodede fødevareforgiftning tilrådes medicin mod kvalme eller diarré ikke, fordi kroppen udfører en nyttig, men meget uenig, opgave med at bekæmpe sygdommen.
Medicinsk visdom antyder, at en enkelt dag med ekstrem kvalme eller opkast ikke nødvendigvis kræver en medicinsk metode til at kurere madforgiftning. Der er nogle undtagelser. De medicinsk sårbare som ældre, gravide kvinder, dem med svær sygdom eller spædbørn kan hurtigt blive dehydreret, hvis de ikke er i stand til at tilbageholde væsker. Disse grupper har muligvis brug for behandling samme dag for at stoppe kroppens processer og til at tilvejebringe væsker.
For de fleste sunde individer bliver spørgsmålet om, hvornår man skal søge lægehjælp for at helbrede madforgiftning, vigtigere den anden sygdom. Dehydrering kan komme ind, og fortsat opkast eller diarré er muligvis ikke nyttigt. Det kan antyde, at kroppen ikke er i stand til at slippe af med kimen - salmonella, listeria, f.eks. coli osv. - på egen hånd, og at der er behov for større medicinsk support. Det skal bemærkes, at folk for hver kim kan have en række reaktioner fra mild til alvorlig, så kimtypen ikke altid er den bedste prediktor for sygdomens længde eller sværhedsgrad.
Læger kan teste for forskellige typer madforgiftning eller parasitære elementer på forskellige måder. Afføringsprøver kræves typisk for at se efter parasitter, skønt oplysninger om en persons nylige aktiviteter kan hjælpe med at indsnævre, hvilke typer parasitter der mest sandsynligt er. Oplysninger om forbrug af fødevarer, der vides at være forurenet, kan også være nyttige. Mange gange, når tilstanden ser ud til at være bakteriel, starter lægerne behandling med et bredspektret antibiotikum, og hvis patienten ikke er i stand til at tage noget gennem munden, kan de første behandlinger bestå af intravenøs infusion af væsker og antibiotikumet.
Nogle typer madforgiftning er komplekse og kræver flere behandlinger, og nogle individer har ekstremt bivirkninger på visse bakterier. Dette har været tilfældet med bakterier som f.eks. coli, som tidligere har resulteret i dødsfald. På grund af muligheden for ekstreme komplikationer anbefales det ikke, at folk prøver at helbrede madforgiftning med hjemmebaserede midler. At få læge tidligt er sikrere.