¿Cómo puedo hacer vino caliente?
El vino caliente es una bebida tradicional de invierno que se ha servido en Europa durante miles de años. En una forma clásica, el vino caliente se hace con vino tinto, especias, limón y azúcar, y se sirve caliente. Existen muchas variaciones sobre el vino caliente, incluidas versiones con vino blanco o bebidas especiadas diluidas con tés y jugos, que terminan sabiendo más como un golpe. Mulled Wine es una bebida interesante e inusual para agregar a la mesa de bebidas navideñas en una fiesta, y es muy fácil de hacer.
Para hacer vino clásico caliente, comience con una botella de vino tinto rico y rústico. No desea desperdiciar vino caro, ya que el sabor del vino cambiará sustancialmente, pero tenga en cuenta que los vinos muy baratos a veces pueden expresar sabores extraños cuando se refieren. Es mejor quedarse con un vino sólido de rango medio desde España o Italia.
Ponga el vino en una cocción de copa o esmalte; No use una sustancia reactiva como el aluminio porque agregará un sabor extraño al vino. ALas especias DD de su elección, como canela, nuez moscada, jengibre y pimienta de Jama, junto con ralladura de naranja rallada. Calienta la mezcla lentamente, agregando ¼ de taza de azúcar y caliéntela durante aproximadamente 15 minutos. No permita que la mezcla hierva, o se arruinará. Es una excelente idea del gusto antes de servir, para asegurarse de que los sabores estén bien equilibrados.
Las guarniciones para vino caliente pueden incluir palitos de canela, bastones de caramelo, rodajas de limón, corteza de naranja u otros artículos temáticos navideños. Trate de elegir una guarnición que complementará y mejore el sabor del vino caliente. Para abrir aún más el sabor del vino caliente, asegúrese de servirlo en tazas de boca ancha.
También puedes hacer vinos callados con sidras de frutas alcohólicas o vino blanco. Es posible que desee ajustar los niveles de azúcar y especias si usa una base diferente. Para alterar aún más el sabor de estos vinos modificados, puede diluirlos conH tés de hierbas o jugos de frutas, creando un sabor interesante para que sus invitados disfruten y hablen.
Si bien los vinos callados no se sirven ampliamente en los Estados Unidos, están calentando y refrescando las bebidas navideñas, y es posible que se encuentre aficionado a ellas. Los visitantes de muchas naciones europeas disfrutarán mucho del sabor del hogar, y probablemente estarán encantados de intercambiar recetas y consejos con usted. También tenga en cuenta que el vino caliente todavía es alcohólico, a pesar de la calefacción, y es posible que desee tener opciones sin alcohol para invitados y conductores jóvenes, como sidras condimentadas o vino caliente hecho con un vino no alcohólico.