Como posso fazer vinho quente?
O vinho quente é uma bebida tradicional de inverno que é servida na Europa há milhares de anos. De uma forma clássica, o vinho quente é feito com vinho tinto, especiarias, limão e açúcar e servido quente. Existem muitas variações no vinho quente, incluindo versões com vinho branco ou bebidas temperadas diluídas com chás e sucos, que acabam provando mais como um soco. O vinho quente é uma bebida interessante e incomum para adicionar à mesa de bebidas de férias em uma festa e é muito fácil de fazer.
Para fazer vinho quente clássico, comece com uma garrafa de vinho tinto rico e rústico. Você não quer desperdiçar vinho caro, pois o sabor do vinho muda substancialmente, mas saiba que os vinhos muito baratos às vezes podem expressar sabores estranhos quando são refogados. É melhor ficar com um vinho sólido e intermediário da Espanha ou da Itália.
Coloque o vinho em uma panela de copo ou esmalte; Não use uma substância reativa como o alumínio, pois adicionará um sabor estranho ao vinho. UMEspeciarias DD de sua escolha, como canela, noz -moscada, gengibre e pimenta da Jamaica, juntamente com raspas de laranja raladas. Aqueça a mistura lentamente, adicionando ¼ xícara de açúcar e aqueça por aproximadamente 15 minutos. Não permita que a mistura ferva, ou ela será arruinada. É uma excelente idéia de provar antes de servir, para garantir que os sabores estejam bem equilibrados.
Decoração de vinho quente pode incluir palitos de canela, bastões de doces, fatias de limão, casca de laranja ou outros itens temáticos de férias. Tente escolher um enfeite que complemente e melhore o sabor do vinho quente. Para abrir ainda mais o sabor do vinho quente, certifique -se de servir em xícaras de boca larga.
Você também pode fazer vinhos quentes com sidras de frutas alcoólicas ou vinho branco. Você pode ajustar os níveis de açúcar e especiarias se usar uma base diferente. Para alterar ainda mais o sabor desses vinhos quentes, você pode dilui -losH chás de ervas ou sucos de frutas, criando um gosto interessante para seus convidados desfrutarem e falarem.
Enquanto os vinhos quentes não são amplamente servidos nos Estados Unidos, eles estão aquecendo e refrescando bebidas de Natal, e você pode se divertir com eles. Os visitantes de muitas nações européias apreciarão muito o gosto de casa e provavelmente ficariam felizes em trocar receitas e dicas com você. Também esteja ciente de que o vinho quente ainda é alcoólatra, apesar do aquecimento, e você pode querer ter opções sem álcool à mão para jovens convidados e motoristas, como sidras temperadas ou vinho quente feito com um vinho não alcoólico.